ውሾች የሚወደዱ እና በአጠቃላይ እንደ ሰው ምርጥ ጓደኛ በአለም አቀፍ ደረጃ ተቀባይነት ቢኖራቸውም ለእያንዳንዱ ሀገር ግን እንደዚያ አይደለም። ለምሳሌ፣ ቻይና በእርሻ ላይ ከመሥራት እስከ መስዋዕትነት እስከ መስዋዕትነት እና የስጋ ምንጭ ለማቅረብ በሚያስችሉ የውሻ ውሻዎች በጣም ረጅም እና የተወሳሰበ ታሪክ አላት። ቻይና በሀገሪቱ ውስጥ በጣም ጥንታዊ የቤት እንስሳት እንደሆኑ ከግምት ውስጥ በማስገባት ከውሾች ጋር ውስብስብ ግንኙነት መኖሩ ሊያስደንቅ አይገባም. ስለዚህ፣ የውሾች ግንዛቤ ለመለወጥ እና ለመለወጥ በሺዎች የሚቆጠሩ ዓመታት አሉ።
በቻይና ባህል እና ታሪክ ውስጥ ስለ ውሾች ቦታ የበለጠ ለማወቅ ማንበብዎን ይቀጥሉ።
የውሾች ቀደምት ቤት
ውሾች በቻይና ውስጥ በእርጅና የሚተዳደሩ እንስሳት ሲሆኑ በሀገሪቱ ከ15,000 ዓመታት በፊት እንደነበሩ መረጃዎች ያመለክታሉ።
አርኪኦሎጂስቶች የውሻ ቅሪት በኒዮሊቲክ መቃብር ውስጥ የተገኙ ሲሆን አጥንታቸውም በዚያው ዘመን በመካከለኛው አካባቢ ተገኝቷል። ሚድኖች በሼል፣ አጥንት፣ ሰገራ እና ቅርሶች የተሞሉ የቤት ውስጥ ቆሻሻዎች ናቸው። በእነዚህ ቅሪቶች ላይ መሞከር የኒዮሊቲክ አጥንቶች ከዛሬ ጀምሮ ከውሾች ጋር ተመሳሳይነት እንዳላቸው ይጠቁማል በተለይም ሺባ ኢንኑ።
ውሾች እንደ ሰራተኛ
ውሾች በመጀመሪያ የተወለዱት ሞግዚት እንዲሆኑ ነበር ነገርግን እቃዎችን ለማጓጓዝ፣በእርሻ ላይ ለመስራት እና ለማደን ያገለግሉ ነበር። በጥንቷ ቻይና ውስጥ ያሉ ውሾች እንደ የቤት እንስሳት ሳይሆን እንደ ሰራተኞች ይታሰብ ነበር. የስጋ ፍላጎት በጣም ከፍተኛ ከሆነ ውሻው በእርሻ ላይ ካለው ጥቅም በላይ ከሆነ እንደ እምቅ የምግብ ምንጭ ይቆጠሩ ነበር.
ባንፖ መንደር፣ የኒዮሊቲክ ጣቢያ፣ ስለ ውሾች ቀደምት የቤት አያያዝ ብዙ ግንዛቤን ይሰጣል። ቦታው ከ4500-3750 ዓክልበ. ተይዟል። የመንደሩ ሰዎች ወደ እርሻ ባህል የተሸጋገሩ አዳኞች ነበሩ. አጥንታቸው በብዛት ስለተገኘ ነዋሪዎች ውሾችን እንደ የቤት እንስሳ አድርገው እንደያዙ የሚያሳይ ማስረጃ አለ። የመንደሩ ሰዎች በዋነኛነት ቬጀቴሪያን ቢሆኑም ተኩላዎችን፣ በጎችን እና አጋዘንን ያደን ነበር። ውሾች የሞቱትን እንስሳት እየጎተቱ ወደ መንደሩ እንዲመለሱ ተደርገዋል። ውሾቹ በጣም ካረጁ በኋላ ሬሳ በመጎተት ብዙ ጥቅም ሊያገኙ እንደማይችሉ ተገምቷል ፣ ምናልባት ተገድለዋል እና ለአለባበስ ይጠቀሙባቸው።
ውሾች እንደ ምግብ
ውሾች በጥንቷ ቻይና ጉልህ የእንስሳት ፕሮቲን ምንጭ ነበሩ። የውሻ ሥጋ መብላት በቻይና በ 500 BCD አካባቢ ነው, ነገር ግን ቀደም ብሎ የጀመረ ሊሆን ይችላል.
ውሾች ስጋ ተብለው በተለያዩ የታሪክ ድርሳናት እና በብዙ የታሪክ ሰዎች ተጠቅሰዋል። ለምሳሌ፣ ቤንካኦ ጋንግሙ፣ የሕክምና፣ የተፈጥሮ ታሪክ እና የቻይንኛ እፅዋት ኢንሳይክሎፔዲያ ውሾችን ጠባቂዎች፣ የሚጮሁ ውሾች ወይም የሚበሉ ውሾች በማለት ይከፋፍላቸዋል።በ372 እና 289 ዓ.ዓ. መካከል ይኖር የነበረው ቻይናዊው የኮንፊሺያውያን ፈላስፋ ሜንሲየስ የውሻ ሥጋ ስለሚበላው ይናገራል።
የውሻ ስጋ ድግስ ላይ ይቀርብ ነበር እና ትልቅ ጣፋጭ ሆነ።
ዛሬም ቢሆን በቻይና ውስጥ በአንዳንድ ቦታዎች ውሾች ለምግብነት ይገደላሉ፣ ምንም እንኳን ፍጆታ እየቀነሰ የመጣ ቢመስልም። በ2020 የውሻ እና የድመት ስጋን መብላት እና ማምረትን የሚከለክል ህግ ከወጣበት ከሼንዘን በስተቀር ውሾችን መብላት ህጋዊ ነው ።
በቻይና በተወሰኑ አካባቢዎች ብቻ የውሻ ፍጆታ ተስፋፍቷል መንግስት እ.ኤ.አ. በ2020 ውሾችን ከእንስሳት ይልቅ የቤት እንስሳት አድርጎ የሚፈርጅ አዲስ መመሪያ አውጥቷል። እነዚህ ደንቦች የውሻ ሥጋን ለንግድ መግደልና መሸጥ ሕገ-ወጥ አድርገውታል። ለግል ጥቅም ሲባል ግን እርድ አሁንም ህጋዊ ነው።
ውሾችን እንደ የቤት እንስሳት የሚያውጅ መመሪያ ቢሆንም፣በዩሊን፣ጓንግዚ የውሻ ስጋ ፌስቲቫል ቀጥሏል።የሊቼ እና የውሻ ስጋ ፌስቲቫል በበጋው ክረምት ወቅት የሚከሰት እና የውሻ ስጋ እና ሊቺዎችን በማዘጋጀት እና በመመገብ ነው ። እርስዎ እንደሚገምቱት, እንደዚህ አይነት ፌስቲቫል በአለም ውስጥ በብዙ ቦታዎች ላይ ጥሩ ተቀባይነት አላገኘም. የበዓሉ አዘጋጆች ለዝግጅቱ የሚታረዱት ውሾች ለምግብነት የሚውሉ ናቸው ሲሉ የእንስሳት አክቲቪስቶችን ይቃወማሉ። ለእርድ ከተዘጋጁት ውሾች መካከል አንዳንዶቹ አዘጋጆቹ የዘረፏቸው የባዘኑ ወይም የቤት እንስሳት መሆናቸውን ተቃዋሚዎች ዘግበዋል። ለዚህ በዓል በየዓመቱ በሺዎች የሚቆጠሩ ውሾች ይገደላሉ፣ ምንም እንኳን እነዚህ ቁጥሮች እና የተሰብሳቢዎች ቁጥር እየቀነሱ ቢሆንም።
ውሾች እንደ መስዋዕትነት
የሥርዓት መስዋዕትነት በጥንቷ ቻይና የተለመደ አልነበረም። ለምሳሌ የሀገሪቱ ገዥዎች እና ልሂቃን የአባቶቻቸውን መንፈስ ለማስደሰት በየጊዜው እንስሳትንና ሰውን ይሠዉ ነበር።
በ2018 የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው የሻንግ ሥርወ መንግሥት ሰዎች ብዙውን ጊዜ በሚሠዋ ቡችላዎች ላይ በመሥዋዕትነት ይደገፉ ነበር ከሞት በኋላ ወደ ሕይወት ይሸኛቸው።በዚህ ጊዜ ውስጥ ያሉ ብዙ ሊቃውንት ውሾች የሞቱ የቤት እንስሳት እንደሆኑ ቢታሰብም ውሾች ሠውተው አጠገባቸው ይቀበሩ ነበር።
ነገር ግን፣ አርኪኦሎጂስቶች ከእነዚህ የተቀበሩ ውሾች ብዙዎቹ ቡችላዎች እንደነበሩና ከሙታን አጠገብ መገኘታቸው ከመጀመሪያው ከሚታሰበው በላይ ተስፋፍቶ እንደነበረ አረጋግጠዋል። ከተጠኑት 2,000 የሻንግ ዘመን መቃብሮች ውስጥ አንድ ሶስተኛው የሞተ ውሻ በሬሳ ሣጥን ውስጥ ይዟል። አስከሬኖቹ የሞት ምልክቶችን አላሳዩም, ይህም አንድ ሰው እንስሳውን ሰምጦ ወይም አፍኖ ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም አርኪኦሎጂስቶች ውሾች ያካተቱት ብዙዎቹ መቃብሮች ከሊቃውንት ይልቅ በመካከለኛው መደብ ውስጥ ያሉ ሰዎች እንደሆኑ ወስነዋል።
የውሻዎች ዋቢዎችም በዚህ ወቅት በአፍ አጥንቶች ጽሑፎች ላይ ይገኛሉ። ኦራክል አጥንቶች ለሟርት የሚያገለግሉ የበሬ scapula እና የኤሊ ዛጎሎች ናቸው። ሟርተኞች ለአማልክት ጥያቄዎችን ወደ አጥንት ወይም ዛጎል ይቀርጹ ነበር፣ እና አጥንቱ ወይም ዛጎሉ እስኪፈነዳ ድረስ ኃይለኛ ሙቀት ይደረግ ነበር።ከዚያም በስንጥቆቹ ውስጥ ያለውን ንድፍ በመመርመር ትንቢቱን ወደ ቁርጥራጭ ጻፉ. በአጥንቶቹ ላይ የተቀረጹ ጽሑፎች ለነፋስ ክብር ሲሉ ውሾችን መገንጠልን የሚያካትት “የኒንግ ሥርዓት” የሚለውን ይጠቅሳሉ።
በመጀመሪያ በሕይወት የተረፈው የቻይንኛ መዝገበ ቃላት ኤሪያ “አራቱን ነፋሳት ለማቆም” ውሾች የተቆራረጡበትን ልማድ ጠቅሷል። ቸነፈርን ለማጥፋትም አንዳንዴ ተቆርጠው መስዋዕት ይሆኑ ነበር፣
ውሾች እንደ ተከላካይ
ጊዜ እያለፈ ሲሄድ እውነተኛ እንስሳትን ከመስዋዕትነት ይልቅ የገለባ ውሻ መጠቀም ጀመሩ። በውስጣቸው ያሉትን ሰዎች ለመጠበቅ ከቤት ፊት ለፊት ወይም በከተማው በር ፊት ያስቀምጧቸዋል. ገለባ ውሾች በመጨረሻ ፉ ውሾች በመባል የሚታወቁትን የድንጋይ ምስሎች ሰጡ። ፉ ውሾች አንበሳ ናቸው ተብሎ ይገመታል ነገርግን የዚን ጊዜ ቻይናውያን አርቲስቶች በእውነተኛ ህይወት አንበሳ አይተው ስለማያውቁ ሃውልቶቹን ለመስራት የሚያውቁትን መጠቀም ነበረባቸው። አንበሳን መውሰዳቸው ልክ እንደ ፒኪንጊስ ያሉ የሚያውቋቸውን የውሻ ዝርያዎች ይመስላል።
ፉ ውሾች የኢምፔሪያል ጠባቂ አንበሶች እና የስነ-ህንፃ ጌጣጌጥ ናቸው። ጥንድ ሆነው ይመጣሉ እና ብዙውን ጊዜ ከከተማው በር ወይም ከህንፃዎች ውጫዊ ክፍል ውጭ ለጥበቃ ይገኛሉ። በከተማው ውስጥ ወይም በመኖሪያ ቤት ውስጥ ያሉትን ሰዎች ለመጠበቅ ዪን ለመወከል አንዱ ሐውልት ሴት ነው። ሌላው ሀውልት ወንድ ነው እና አወቃቀሩን እራሱን ለመጠበቅ ያንግ ይወክላል።
ውሾች በዘመናዊ ቻይና
ሰዎች ውሾችን እንደ የቤት እንስሳት ማቆየት የጀመሩት በ20ኛው ክፍለ ዘመን ነው። እንደ አለመታደል ሆኖ በቻይና ያሉ ውሾች በማኦ ዜዱንግ የግዛት ዘመን ትልቅ ውድቀት አጋጠማቸው። የቤት እንስሳ ባለቤትነት እንደ “ቡርዥዮአዊ ፍቅር” ተደርጎ ይወሰድ ነበር፣ እናም ውሾችን እንደ ጓደኛ ማቆየት ተከልክሏል። ማኦ ቀደም ሲል የተወሰነውን የቻይና የምግብ አቅርቦት በጣም ብዙ እንደሚበሉ እና ውሾች የምዕራቡ ካፒታሊስት ልሂቃን ምልክቶች እንደሆኑ ተናግረዋል ። የቤት እንስሳ ያላቸው ሁሉ አፍረው የቤት እንስሳዎቻቸውን ሲደበድቡ ለማየት ተገደዋል። ማኦ በ70ዎቹ አጋማሽ ሲሞት፣ አብዮቱ በውሻ ባለቤትነት ላይ ካለው ጽንፈኛ አመለካከት ጋር አብቅቷል።
ከ1983 እስከ 1993 ባለው ጊዜ ውስጥ በቻይና ውስጥ በተስፋፋው የእብድ ውሻ በሽታ ምክንያት ውሻዎች በሀገሪቱ እንደገና ታግደዋል። ይህ እገዳ በወቅቱ አስፈላጊ ሆኖ ተሰማው ምክንያቱም በሀገሪቱ በአስር አመት ጊዜ ውስጥ ከ 50,000 በላይ ሰዎች ለሞት ተዳርገዋል ይህም ሁሉም ከሞላ ጎደል ለውሾች በመጋለጣቸው።
እናመሰግናለን፣ህግ ባለፉት በርካታ አመታት ቀስ በቀስ ዘና ያለ ሲሆን የውሻ ባለቤትነትም መጠን እየጨመረ ነው።
የመጨረሻ ሃሳቦች
ቻይና ከውሾች ጋር ያላት ታሪካዊ ግንኙነት ውስብስብ ቢሆንም በየጊዜው የሚለዋወጥ ነው። የሰው የቅርብ ጓደኛ ቀስ በቀስ በሀገሪቱ ውስጥ እንደ ጠቃሚ ጓደኛ ስም እየቀረጸ መሆኑን መካድ አይቻልም። በሚቀጥሉት ጥቂት አሥርተ ዓመታት ውስጥ ውሾች በቻይና ውስጥ የት እንደሚቆሙ ማን ያውቃል? ጊዜ ብቻ ነው የሚናገረው።
