እነዚህን ውድ ጣፋጭ ምግቦች በማውጣት ታዋቂ ስለሆኑት ትሩፍል አሳማዎች ሁላችንም ሰምተናል፣ግን ትራፍል ውሾች እንዳሉ ታውቃለህ? እነዚህን በቀላሉ የማይታዩ ፈንገሶችን ለማሽተት ሊሰለጥኑ የሚችሉ የተለያዩ የውሻ ዝርያዎች አሉ።
ትሩፍሎችን የመፈለግ እና የመፈለግ ችሎታ ማግኘቱ ትርፋማ የሆነ የንግድ ስራ እንዲኖር ያደርጋል ይህም በተጠናቀቀ አፍንጫ ብቻ ነው የሚሰራው። ትሩፍል በጣም ውድ የሚያደርገው ምን እንደሆነ እና የትሩፍል አደን እንዴት እንደሚሰራ እንመረምራለን። እንዲሁም ምርጡን ትራፍል አዳኞች የሚያመርቱትን ውሾች እንቃኛለን።
ትሩፍሎች በትክክል ምንድናቸው?
ትሩፍሎች በመሠረቱ እንጉዳዮች ናቸው። ነገር ግን በሚጣፍጥ ቸኮሌት ትሩፍል ሊሳሳቱ አይገባም (ይህም ስያሜው ከእንጉዳይ ጋር ስለሚመሳሰል ነው)።
እነዚህ ፈንገሶች ከመሬት በታች የሚበቅሉ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ በዛፍ ሥሮች አጠገብ ይገኛሉ። መጠናቸው በአማካይ ከ30 እስከ 60 ግራም ነው፣ ምንም እንኳን ሙሉ ክልላቸው ከ20 ግራም እስከ 100 (የፒንግ ፖንግ ኳስ መጠን እስከ ወይን ፍሬ መጠን) ቢሆንም።
በ2014 ጣሊያን ውስጥ 1,789 ግራም የነበረች እና በ61,250 ዶላር የተሸጠ ትሩፍል የተገኘ የአለም ሪከርድ ነው። በጣም ውዱ ትሩፍል ሪከርድ የሆነው ከጣሊያን የመጣ ነጭ ትራፍል በ330,000 ዶላር በጨረታ የተሸጠ ነበር!
Truffles በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ውድ የሆኑት ለምንድነው?
ሁሉም ለማግኘት ምን ያህል አስቸጋሪ እንደሆኑ፣ ለማደግ ምን ያህል አስቸጋሪ እንደሆኑ እና አጭር “የመደርደሪያ ሕይወታቸው” ላይ ነው። ብላክ ዊንተር ትሩፍል ወይም ፔሪጎርድ ከፈረንሳይ የመጣ ሲሆን በ1 አውንስ ወደ 800 ዶላር የሚሸጠው በጣም ውድ ከሆኑት ትሩፍሎች አንዱ ነው። በተጨማሪም ከፍተኛ ዋጋ የሚሰጣቸው ከጣሊያን የመጡ ነጭ ትራፍሎች ናቸው, ስለዚህ ወጪው እንዲሁ በክልሉ እና በትራፊክ ዓይነት ላይ የተመሰረተ ነው.
ትሩፍል ለማደግ የሚያስፈልጉት ሁኔታዎች በጣም ልዩ ናቸው። በዓለም ዙሪያ ትራፍሎችን ማግኘት ቢችሉም ፣ የሜዲትራኒያን የአየር ንብረት እነሱን ለማሳደግ በጣም ጥሩው ተደርጎ ይቆጠራል። በጣም ጥሩው በበጋ ፣ በመኸር እና በፀደይ ወቅት በትንሽ በረዶ እና አልፎ አልፎ ዝናብ ያለው መለስተኛ ክረምት ነው። የአየር ሁኔታ እና የሙቀት መጠን ምንም አይነት ከፍተኛ ለውጥ ሳይኖር አፈሩ እርጥብ ሆኖ መቆየት አለበት።
ትሩፍሎች የሚታወቁት በሚያማልል ጠረናቸው ፣በሚያሳዝን ሁኔታ ከተቆፈሩ በኋላ በፍጥነት ይጠፋል። ይህ መዓዛ ትሩፍልን ጣፋጭ ከሚያደርጉት ውስጥ ትልቅ አካል ነው ነገር ግን ከ 7 እስከ 10 ቀናት ውስጥ ጥንካሬውን ያጣል.
በመጨረሻም እነርሱን ለማግኘት አስቸጋሪ ናቸው። ትሩፍሎች ለማደግ በጣም ረጅም ጊዜ ይወስዳል እና አጭር የእድገት ወቅት አላቸው። ለእርሻ አስቸጋሪ ናቸው እና በተለምዶ በዱር ውስጥ ብቻ ይገኛሉ, ስለዚህ ሰዎች ያለ እርዳታ ሊያገኟቸው አይችሉም. ውሾቹ የሚገቡበት ቦታ ነው።
ለትሩፍል አደን 10ቱ የውሻ ዝርያዎች፡
1. ላጎቶ ሮማኖሎ
Lagotto Romagnolo ከጣልያን የመጣ ሲሆን መካከለኛ መጠን ያለው ዝርያ ውሃ የማይገባበት ኩርባ ያለው ኮት ነው። ትልቅ አይደሉም ነገር ግን ጠንካራ፣ አትሌቲክስ እና ደከመኝ ሰለቸኝ የማይሉ ውሾችም በጣም አፍቃሪ፣ አስተዋይ እና ታታሪ ውሾች ናቸው።
ላጎቶ ለመጀመሪያ ጊዜ በውሃ ወፍ ሰርስሮ ይሰራ ነበር ነገርግን ልዩ በሆነ የማሽተት ስሜታቸው የተነሳ ትሩፍልን ማሽተት በመቻላቸው ይታወቃሉ። ትራፍል ውሾች ብቻ ሳይሆኑ ከምርጦቹ አንዱ ተደርገው ይወሰዳሉ።
2. ስፕሪንግለር ስፓኒል
ስፕሪንጀር ስፓኒየሎች መካከለኛ መጠን ያላቸው ውሾች ናቸው የሚያማምሩ ሐር ረጅም ካፖርትዎች። በጣም ተግባቢ እና ተጫዋች የሆኑ እና ለባለቤቶቻቸው ያደሩ ብርቱ ውሾች ናቸው።
አደን ውሾች ናቸው ስራቸውም የጫካ ወፎችን በብሩሽ እና በረጃጅም ሳር በማፈላለግ ጠራርጎ ማውጣት ነው። ከዚያም ጠቁመው ወፎቹን አወጡ። ጥሩ የማሽተት ስሜታቸው እና ጨዋታን የማግኘት እና የማውጣት ችሎታቸው ምርጥ ትሩፍል ውሾች የሚያደርጋቸው ነው።
3. ቢግል
Beagle ከትንሽ እስከ መካከለኛ መጠን ያለው ውሻ በነጭ ኮታቸው ጥቁር እና ጥቁር ቀለም ያለው እና በሚያምር መልኩ ደስ የሚል አገላለጽ ነው። እነዚህ ውሾች የደስታ ፍቺ ናቸው እና ብልህ፣ ጣፋጭ እና አፍቃሪ ናቸው።
የውሻ ውሻ መሆን የላቀ የማሽተት ስሜት አላቸው ማለት ነው። ለብዙ መቶ ዘመናት ቢግልስ ለጥንቸል እና ጥንቸል አደን ያገለግል ነበር፣ ይህም ትራፍል ለማሽተት ታላቅ እጩ ያደርጋቸዋል። ውሾች እንዲሁ ትኩረትን የሚከፋፍሉ መሆናቸውን ልብ ይበሉ። ጥንቸል መንገዳቸውን ካቋረጠ ትሩፌን እየነፈሱ ጥንቸል ትሩፋቶቹ ይቀራሉ።
4. ቤልጂየም ማሊኖይስ
ቤልጂያዊው ማሊኖይስ (ማል) የጀርመን እረኛን የሚመስል ትልቅ ውሻ ነው። ባለቤቶቻቸውን ማስደሰት የሚወዱ ታታሪ፣ አስተዋይ እና ታማኝ ውሾች ናቸው።
Mals ውሾችን እየጠበቁ እና ከወታደር ጋር እና እንደ ጠባቂ እና የፖሊስ ውሾች ይሰራሉ። የእነሱ ጠንካራ የስራ ተነሳሽነት፣ ፅናት እና የማሰብ ችሎታ በጣም ጥሩ ውሾች ያደርጋቸዋል።
5. ድንበር ኮሊ
የድንበር ኮሊዎች መግቢያ አያስፈልጋቸውም። በስማርት አዋቂነታቸው እና በስራ አንቀሳቃሽነታቸው የታወቁት እነዚህ መካከለኛ መጠን ያላቸው ውሾች የሚፈሱ ጥቁር እና ነጭ ኮታቸው ሃይለኛ እና ተግባቢ ውሾች ናቸው።
በእረኝነትም የታወቁ ከመሆናቸውም በላይ በጣም አስተዋይ የውሻ ዝርያ ተደርገው ይወሰዳሉ። በዛ ጉልበት ከማሰብ ችሎታቸው እና ከከፍተኛ የስልጠና ችሎታቸው ጋር ተደምሮ፣ Border Collies አስደናቂ የትራፍ አዳኞችን መስራት ይችላሉ።
6. ወርቃማ መልሶ ማግኛ
ወርቃማው ሪትሪቨር ትልቅ ውሻ ነው የሚያምር ወርቃማ (ወይም ክሬም ወይም የተወሰነ ልዩነት) ሻጊ ኮት ያለው። አስተዋይ፣ አፍቃሪ እና ታማኝ ውሾች ናቸው ተወዳጅ የቤተሰብ ውሾች ዝርዝር ውስጥ ለረጅም ጊዜ የቆዩ።
ወርቃማዎች ለመማር እና ለማስደሰት ይጓጓሉ, ስለዚህ ይህንን ከጉልበት እና ከቤተሰቦቻቸው ጋር ለማሳለፍ ከፍላጎታቸው ጋር ካዋሃዱት, ትሩፍል አደን በእርግጠኝነት ሊደረስበት የሚችል ግብ ነው.
7. ፑድል
The Poodle በሦስት መጠኖች ነው የሚመጣው፡ Toy፣ Miniature እና Standard በአስተዋይነታቸው እና ሰው ላይ ያተኮሩ ውሾች በመሆናቸው ይታወቃሉ።
Poodles እንደ አዳኝ ውሾች ጀመሩ ነገር ግን በተለይ ደግሞ ውሾችን ለውሃ ወፎች እንደማስወጣት ነው። ማንኛውም የፑድል መጠን ትራፍል ውሾች ሊሆን ይችላል። ለማስደሰት ጓጉተዋል እና ታላቅ ደመ ነፍስ አላቸው፣ እና የማሰብ ችሎታቸው እንደ ትራፍል ውሻ ታላቅ ያደርጋቸዋል።
8. የጀርመን አጭር ጸጉር ጠቋሚ
ጀርመን አጫጭር ፀጉራማ ጠቋሚዎች መካከለኛ መጠን ያላቸው ውሾች በተለጠፈ እና በተለጠፈ ኮታቸው ይታወቃሉ። ንቁ መሆንን የሚወዱ ብልህ፣ ደስተኛ እና ቁርጠኛ ውሾች ናቸው።
ጠቋሚዎች ለማሽተት እና "ጠቋሚ" አቋም በመያዝ ጨዋታውን ለማግኘት ተፈጥረዋል። ይህን ተፈጥሯዊ ደመ ነፍስ ወስደህ ከስልጠና ችሎታቸው እና ባለቤታቸውን ለማስደሰት ካለው ፍላጎት ጋር ሲያዋህዱት ለትራፍፍል አደን ተፈጥሯዊ ናቸው።
9. ላብራዶር ሪትሪቨር
Labrador Retriever መካከለኛ እና ትልቅ መጠን ያለው ውሻ ቢጫ፣ቸኮሌት ወይም ጥቁር ሊሆን ይችላል። እነዚህ ውሾች በሰሜን አሜሪካ እንደ ተወዳጅ ውሻ ቁጥር አንድ ቦታን ለረጅም ጊዜ ሲይዙ ኖረዋል፣ እና ወዳጃዊ፣ አፍቃሪ እና ተግባቢ ማንነታቸው አያስደንቅም።
ላቦራቶሪዎች በማምጣት የላቀ ችሎታ አላቸው፣ይህም ትሩፍሎችን ለማግኘት ጥሩ ያደርጋቸዋል። ቤተሙከራዎች ለባለቤቶቻቸው ያደሩ እና ለማስደሰት የሚጓጉ፣ ጥሩ ባህሪ ያላቸው እና መላመድ የሚችሉ ናቸው፣ ስለዚህ ለማንኛውም ነገር ዝግጁ ናቸው።
10. የአውስትራሊያ እረኛ
የአውስትራሊያ እረኞች መጠናቸው መካከለኛ እና የተለያየ ቀለም ያለው ቢሆንም በሰማያዊ አይኖች በሜርል ቀለም የታወቁ ናቸው። እነዚህ ጉልበት ያላቸው ውሾች ታታሪ፣ አስተዋይ እና ቀልጣፋ ናቸው።
Aussies ለመቆጠብ ጉልበት ስላላቸው ያንን ከጥሩ የማሽተት ስሜታቸው እና ከስልጠና ችሎታቸው ጋር በማጣመር ትሩፍል ለማግኘት በጣም ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ።
አሳማ ለምን አትጠቀምም?
አሳማዎች በትሩፍል አደን የታወቁ ናቸው፣ስለዚህ አንዱን ለመጠቀም ለምን አታስቡም? እንስቷ ዘሪው ትሩፍልን በማሽተት ምርጡ ነች ምክንያቱም ከከርከሮ ፐርሞኖች ጋር ተመሳሳይነት ያለው እና አንድሮስተንኖን የተባለ እና በምራቅ ውስጥ ይገኛል።
ዘሪው የጥራጥሬን መዓዛ ካወቀች በኋላ እስክታገኘው ድረስ ስር ትሰጣለች። ይህ እስከ 3 ጫማ ጥልቅ ሊሆን ይችላል!
ችግሩ አንድ ሶሪ ትሩፍል ሲያገኝ ብዙውን ጊዜ ትደሰታለች እና ትሩፉን ወዲያውኑ መብላት ትፈልጋለች።እንደውም ጣሊያን በ1985 ዓ.ም አሳማዎችን ለትሩፍል አደን መጠቀምን ከልክላለች ምክንያቱም አሳማዎቹ ትሩፍሎችን እየበሉ የተገኙበትን መሬት ይጎዳሉ። ይህ በ mycelia ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ያጠቃልላል፣ ይህም ወደፊት ትሩፍል እንዳይበቅል ይከላከላል።
ውሾች እንዴት እንደሚሰለጥኑ ትንሽ ትንሽ
ምርጡ አማራጭ ውሻን በለጋ እድሜው ማሰልጠን ነው ነገርግን ለአዋቂ ውሾች መማር በጣም ይቻላል። ሊዛ ብሮስናን ከትሩፍል አንደር ግሬውንድ ውሾች ምግብ እስከሆኑ ድረስ፣ የማወቅ ጉጉት ያላቸው፣ ራሳቸውን ችለው እና ታዛዥ እስከሆኑ ድረስ ለማደን መሰልጠን እንደሚችሉ ታምናለች።
የትራፍልን ጠረን ለውሾቹ በማስተዋወቅ እና ጠረኑን ሲያገኙ በህክምና በመሸለም የጠቅ ማሰልጠኛ እና አዎንታዊ ማጠናከሪያ ትጠቀማለች።
ውሾቹም ትሩፍሎችን ሲያገኙ እንዲቀመጡ ወይም እንዲጮሁ ለባለቤቱ እንዲያስጠነቅቁ ይማራሉ፣ በመጨረሻም ውሾቹ ትኩረታቸውን እንዲጠብቁ በስልጠናው ላይ ትኩረትን የሚከፋፍሉ ነገሮች ይጨምራሉ። ይህ ሌሎች ሽታዎችን፣ እንስሳትን እና ጫጫታዎችን ሊያካትት ይችላል።
ማጠቃለያ
አሳማዎች በትሩፍል አደን ላይ ገበያውን ከረዥም ጊዜ ጀምሮ ሲይዙት በአጠቃላይ ውሾች የተሻሉ ይመስላሉ። ውሾች እነሱን ለመብላት ምንም ፍላጎት የላቸውም, ነገር ግን እንደዚሁ ማሽተት ይችላሉ.
እኛ ዝርዝራችን እጅግ በጣም ጥሩ የሆኑ ትራፍል አዳኞች የተረጋገጡ 10 የተለያዩ ውሾች ሲኖሩት ትክክለኛ ባህሪ እስካላቸው ድረስ ማንኛውም ውሻ ማለት ይቻላል በትራፍል አደን ስኬታማ መሆን ይችላል።
