አንድ ሰው ስለ ዋግዩ የበሬ ሥጋ ሲያወራ ስትሰሙ ወደ አእምሮህ የሚገቡት የመጀመሪያ ነገሮች የቅንጦት ምስሎች ሊሆኑ ይችላሉ። የዋግዩ የበሬ ሥጋ በዓለም ላይ ካሉት ምርጥ ስጋዎች አንዱ ሲሆን በወፍራም እና በእኩል በተከፋፈለ እብነ በረድ የታወቀ ነው። እንዳለመታደል ሆኖይህ ዝናም በብዙ ወሬዎች ይመጣልሲሆን አንዳንዶቹ የዋግዩ ላሞች ስቡን እንደገና ለማከፋፈል ይረዳሉ ይላሉ።አንዳንድ ገበሬዎች ላሞቻቸውን እያሹ ከበስተጀርባ ያለው ምክንያት ግን ፈጽሞ የተለየ እንጂ በፍጹም አስገዳጅ አይደለም።
ስለ ዋግዩ ቢፍ
በምግብ አለም ውስጥ በጣም ጥቂት ጣፋጭ ምግቦች አሉ። ካቪያር፣ ትሩፍል እና ዋግዩ የበሬ ሥጋ ጥቂቶቹ ብቻ የታወቁ ናቸው። እነዚህ መለያዎች የተሰጣቸው ብዙውን ጊዜ ብርቅዬ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ወይም ለማግኘት አስቸጋሪ ስለሆኑ ነው።
ምንም እንኳን በአለም ላይ በጣም ውድ እና ብርቅዬ ምግቦች በብዛት የሚመጡት ከውቅያኖስ ቢሆንም የዋግዩ የበሬ ሥጋ ግን ሰዎች እጃቸውን ለማግኘት እየሞቱ ያሉበት ነው።
ዋግዩ የበሬ ሥጋ ለመጀመሪያ ጊዜ የመጣው ከ2,000 ዓመታት በፊት አካባቢ በጃፓን ከብቶች መካከል ነው። ስለ ላሞቹ እና እንዴት ቢራ እንደሚመገቡ፣ ክላሲካል ሙዚቃ እንደሚጫወቱ እና እንደሚታሹ ተረቶች ተላልፈዋል። እነዚህ ሁሉ ነገሮች በቴክኒካል እውነት ቢሆኑም ብዙ ተጨማሪ ግንዛቤ የሚያስፈልገው አውድ አለ።
ዋግዩ ላሞች የሚታረዱት ለምንድን ነው?
በእርግጥ አንዳንድ ገበሬዎች በበጋ ላሞቻቸውን ቢራ እየመገቡ ላሞቻቸውን በማሸት ላይ ናቸው፣ነገር ግን ይህ የዋግ ስጋን ማርባት የግዴታ አካል አይደለም። እንደ እውነቱ ከሆነ, በቀን ውስጥ በነፃነት የማይንቀሳቀሱ ላሞች ውጥረትን ለማስታገስ ላሞች መታሻዎችን ማግኘታቸው በጣም የተለመደ ነው. በእውነቱ ከእብነ በረድ ጋር ምንም ግንኙነት የለውም።
ዋግዩ ስጋ በጣም ውድ የሆነው ለምንድነው?
ዋግዩ ተወዳጅ እየሆነ የመጣው በጡንቻዎች ውስጥ ስብ በመሰራጨቱ ነው። በትክክል ሲበስል፣ እርስዎ ከነበሩት ስቴክ በተለየ መልኩ ይጣፍጣል። አንድ ባለ 16-ኦውንስ ስቴክ በዚህ ምክንያት በግምት 240 ዶላር ያስወጣል።
እንዲህ ዓይነቱን የእብነ በረድ ለመድገም የሞከሩ ብዙ አገሮች አሉ። ሆኖም ከጃፓን የመጣው እውነተኛ ዋግዩ ብቻ ነው።
ዋግዩ ከመደበኛ የበሬ ሥጋ በምን ይለያል?
እርስዎ ምናልባት የሚያሳስብዎት በጣም አስፈላጊው ልዩነት ጣዕም ነው። የዋግዩ የበሬ ሥጋ ከመደበኛ የበሬ ሥጋ የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ የኡማሚ ጣዕም አለው። የስብ ስርጭትም ስጋው በትክክል በአፍህ ውስጥ እንደሚቀልጥ እንዲሰማው ያደርጋል።
ዋግዩ ከብቶች በትክክል ይታከማሉ?
አመኑም ባታምኑም የዋግዩ ከብቶች በአሜሪካ እና በሌሎችም አካባቢዎች ካሉት ከብቶች በተሻለ ሁኔታ ይስተናገዳሉ። እነዚህ ላሞች ከጭንቀት ነፃ በሆኑ አካባቢዎች ይኖራሉ። በሰውነት ውስጥ ስብን ለመጨመር የሚረዱ ልዩ ምግቦችን ይመገባሉ, ነገር ግን ከዚያ ውጭ, አብዛኛውን ህይወታቸውን ስብ እና ደስተኛ ሆነው ያሳልፋሉ.
የመጨረሻ ሃሳቦች
በዋግ የበሬ ሥጋ እራት ላይ ብዙ ገንዘብ የማውጣት ቅንጦት ሁላችንም አይደለንም። እርስዎ ለመግዛት በሚችሉበት ቦታ ላይ እራስዎን ካገኙ፣ እራስዎን ማከም እና ይህ ጣፋጭ የበሬ ሥጋ ምን እንደሆነ ማየት ይችላሉ። የዋግዩ ከብቶች እንዴት እንደሚስተናገዱ የሚገልጹ ታሪኮች መቶ በመቶ እውነት ላይሆኑ ይችላሉ፣ ነገር ግን አሁንም ከጀርባቸው የሆነ ታማኝነት አለ። እነዚህ ከብቶች አሁንም በአክብሮት ይያዛሉ እና የማይረሳ ጣዕማቸው በአሁኑ ጊዜ በዓለም ላይ በጣም ከሚፈለጉት ምግቦች ውስጥ አንዱ የሆኑት ለዚህ ነው።
