በዓለማችን በጣም ታዋቂው የወተት የከብት ዝርያ የሆነው ሆልስታይንስ አብዛኛውን ጊዜ በሰው ልጆች ከሚመገበው ወተት ያመርታል። በተለመደው ጥቁር እና ነጭ ቀለም የታወቁ በማስታወቂያዎች እና በልጆች መጽሃፍቶች ውስጥ የሚታዩት ስቴሪዮቲፒካል ላም ናቸው። በሁሉም ቦታ ልታያቸው ትችላለህ፣ ግን ስለእነዚህ በጣም የተለመዱ ላሞች ምን ያህል ታውቃለህ? ስለ ሆልስታይን ሁሉንም ለመማር ማንበብዎን ይቀጥሉ፣ ለትንሽ መኖሪያ ቤት የከብት ዝርያ ጥሩ ምርጫ መሆናቸውን ጨምሮ!
ስለ ሆልስታይን ፈጣን እውነታዎች
| የዘር ስም፡ | ሆልስታይን |
| የትውልድ ቦታ፡ | ኔዘርላንድስ |
| ይጠቀማል፡ | ወተት |
| በሬ (ወንድ) መጠን፡ | 6 ጫማ ቁመት፣ 2500 ፓውንድ |
| ላም (ሴት) መጠን፡ | 58 ኢንች ቁመት፣ 1500 ፓውንድ |
| ቀለም፡ | ጥቁር እና ነጭ ቀይ እና ነጭ |
| የህይወት ዘመን፡ | 15-20 አመት |
| የአየር ንብረት መቻቻል፡ | ሙቀት የወተት ምርትን ይቀንሳል |
| የእንክብካቤ ደረጃ፡ | ቀላል |
| ምርት፡ | 9 ጋሎን ወተት በቀን፣ 2,674 ጋሎን በዓመት |
ሆልስታይን አመጣጥ
የሆልስታይን ከብት መጀመሪያ የተመረተው በኔዘርላንድ ነው። ከ2,000 ዓመታት በፊት በአካባቢው ሰፍረው ከነበሩት በሁለት ጎሳዎች ፍሪሲያን እና ባቴቪያውያን ከተጠበቁ ላሞች እንደሚወርዱ ይታመናል።
ሆልስታይን ለመጀመሪያ ጊዜ በ1852 ወደ አሜሪካ ያመጡት በማሳቹሴትስ የወተት ገበሬ ነበር። 8,800 የሚጠጉ ሆልስታይን አሜሪካውያን ገበሬዎች በራሳቸው ከመታተማቸው እና የመጀመሪያውን የአሜሪካ ዝርያ ማኅበር እና የመራቢያ መርሃ ግብሮችን ከመፍጠራቸው በፊት በመጨረሻ ከአውሮፓ ወደ 8,800 የሚጠጉ ሆልስታይን ተወስደዋል።
ሆልስታይን ባህሪያት
ሆልስታይን ትልቁ የወተት ላሞች ሲሆን በመደበኛነት 1500 ፓውንድ ወይም ከዚያ በላይ ይመዝናል። ሴቶቹ በ15 ወራት ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ሲራቡ ብዙውን ጊዜ ወደ 800 ፓውንድ ይመዝናሉ። ጥጃዎች ከ9 ወራት በኋላ ሲወለዱ 90 ኪሎ ግራም ይመዝናሉ።
ሆልስታይን ጥጃዎች ጠንካራ፣ በፍጥነት ያድጋሉ እና ለመንከባከብ ቀላል ናቸው። በአጠቃላይ, ዝርያው የተለያዩ የኑሮ ሁኔታዎችን በመቻቻል በመለዋወጥ ይታወቃል. ይሁን እንጂ እንደ ሙቀት አይታገሡም, ይህም ሁለቱንም የወተት ምርታቸውን እና የመራባት ችሎታቸውን ሊጎዳ ይችላል. በዩናይትድ ስቴትስ የበለጠ ሙቀትን የሚቋቋም ሆልስታይን ለመፍጠር የእርባታ መርሃ ግብሮች በመካሄድ ላይ ናቸው.
ሙቀት-ጥበብ ፣ሆልስታይን በቀላሉ ለመያዝ ቀላል እና ጥሩ ተፈጥሮ ያላቸው ከብቶች ብዙውን ጊዜ ጭንቀት አይሰማቸውም ተብሎ ይታወቃሉ። በተፈጥሯቸው የመንጋ እንስሳት ናቸው, ከከብቶች ጋር አብረው በጣም ደስተኞች ናቸው.
የሆልስታይን መለያ ባህሪ ከፍተኛ የወተት ምርታቸው ነው፣ ምንም እንኳን ወተታቸው ከሌሎቹ የወተት ዝርያዎች ያነሰ ስብ እና ፕሮቲን ቢኖረውም። እንደውም በወተት ምርት የአለም ክብረ ወሰን የያዘችው ላም ሆልስታይን ናት። ይህች ሀይለኛ ጊደር በ2017 በአንድ አመት ውስጥ 78፣ 170 ፓውንድ ወይም 9, 090 ጋሎን ወተት አውጥታለች።
ይጠቀማል
በተለምዶ ሆልስታይን እንደ የወተት ላሞች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል።ዝርያው በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ 90% የሚሆነውን የወተት ከብቶች ክምችት ይይዛል. ይሁን እንጂ ሆልስታይን ለስጋ በተለይም የጥጃ ሥጋ መጠቀም ይቻላል. ወጣት ሆልስታይን በፍጥነት ክብደትን ያሸጉታል, ሌላ ተጨማሪ ለስጋ አምራቾች. ብዙውን ጊዜ ሆልስታይን የስጋ ጥራታቸውን ለማሻሻል በከብት የከብት ዝርያዎች ይሻገራሉ።
መልክ እና አይነቶች
በአካል መልክ፣ሆልስታይን በቀላሉ ከሚታወቁ የላም ዝርያዎች አንዱ ነው። አብዛኞቹ ሆልስታይን ጥቁር እና ነጭ ናቸው፣ የእያንዳንዱ ቀለም መጠን በሰውነታቸው ላይ ይገኛል። ላሞቹ በአብዛኛው ጥቁር፣ ባብዛኛው ነጭ ወይም የሁለቱ ድብልቅ ሊሆኑ ይችላሉ።
ቀይ እና ነጭ ሆልስታይን እንዲሁ ይቻላል ፣ እንደገና ላሞች ቀይ ፣ ብዙ ነጭ ፣ ወይም የበለጠ ተመሳሳይ የቀለም ድብልቅ። ይህ ቀለም በሪሴሲቭ ዘረ-መል (ጅን) የሚከሰት ሲሆን ይህም ማለት ላም እና በሬ ቀይ እና ነጭ ጥጃን ለማምረት ተሸካሚዎች መሆን አለባቸው።
ህዝብ
በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ከሚገኙት ከ9 ሚሊዮን በላይ የወተት ላሞች፣ በግምት 90%፣ ወይም 8.1 ሚሊዮን፣ የሆልስታይን ላሞች ናቸው። ለተለምዷዊ ተፈጥሮአቸው ምስጋና ይግባውና ሆልስታይን በዓለም ዙሪያ በ150 አገሮች ያደጉ ናቸው። በዓለም ዙሪያ ወደ 250 ሚሊዮን የሚጠጉ የወተት ላሞች አሉ፣ አብዛኞቹ የሆልስታይን ላሞች ናቸው።
ሆልስታይን የሚበቅሉት በሁሉም የአየር ንብረት ዓይነቶች ነው። የሙሉ ጊዜ በግጦሽ ወይም በጎተራ ውስጥ ቢቀመጡም ይበለጽጋሉ።
ሆልስታይን ለአነስተኛ ደረጃ እርሻ ጥሩ ናቸው?
ሆልስታይን ለትንንሽ እርሻዎችም ሆነ ለትልቅ የኢንዱስትሪ እርሻዎች በጣም ጥሩ የወተት ዝርያ ነው። እንደ ዝርያ የመጀመሪያ እድገታቸው አካል በተቻለ መጠን በትንሽ መጠን ብዙ ወተት የምታመርትን ላም በመፍጠር ላይ ያተኮረ ነበር። ይህ ቅልጥፍና አነስተኛ ገበሬዎች ከሆልስታይን ከፍተኛውን የወተት ምርት በትንሹ ወጭ እንዲያገኙ ያስችላቸዋል።
ሆልስታይን እንዲሁ በግጦሽ ወይም በሙሉ ጊዜ በጎተራ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል። ከሁለቱም ሁኔታዎች ጋር በደንብ ይላመዳሉ፣ ይህም ያለው የቦታ መጠን ምንም ይሁን ምን ለመሰብሰብ ቀላል ያደርጋቸዋል።
ማጠቃለያ
ለራስህ የወተት ፂም ስትሰጥ ልምዷን ስላስቻለችው ላም ትንሽ የበለጠ ታውቃለህ። ሆልስታይን በሕልው ውስጥ ካሉት በጣም ጠቃሚ የከብት ዝርያዎች አንዱ ሲሆን በዓለም ዙሪያ በሰዎች ጤና እና ኑሮ ላይ ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ። ተመራማሪዎች እና አርቢዎች የእነዚህን እንስሳት ጄኔቲክስ እና ጤና ለማሻሻል የማያቋርጥ ጥረት በማድረግ ለብዙ አመታት ወተት ለመስራት በአቅራቢያው ይገኛሉ!
