እንደ ወተት፣ አይብ እና እርጎ ያሉ የወተት ተዋጽኦዎች እንደ ቬጀቴሪያን ምግብ ይቆጠራሉ ምክንያቱም ላም ለምግብነት መታረድ ስለማያስፈልጋቸው ነው። ይሁን እንጂ የወተት ምርት ምንም ተጽእኖ የለውም. በኢንዱስትሪ የወተት ተዋጽኦዎች ላሞች ያለማቋረጥ ማርገዝ አለባቸው እና ብዙውን ጊዜ በተወለዱ ሰዓታት ውስጥ ጥጃዎችን ከእናቶች ይለያሉ ።
ላሞች ወተት ለማምረት ማርገዝ አለባቸው?አዎ እርጉዝ መሆን አለባቸው ወይም በቅርቡ ጥጃ ወለዱ። ላሞች እርጉዝ ካልሆኑ ወተት ማምረት አይችሉም።
ላሞች ከእርግዝና በኋላ ወተት ብቻ ይሰጣሉ ወይ?
እንደሌሎች አጥቢ እንስሳት ላሞች ማርገዝ እና ለወተት ምርት መውለድ አለባቸው። ወተቱ ጥጃውን ለመንከባከብ የታሰበ ሲሆን ውስብስብ ሆርሞኖች በወተት ምርት ውስጥ ይሳተፋሉ።
በተለምዶ እንደ ፕሮጄስትሮን እና ኢስትሮጅን ያሉ ሆርሞኖች በእርግዝና ሁለተኛ እና ሶስተኛ ወር ውስጥ ይመነጫሉ ይህም ወተት እንዲመረት ያደርጋል። በተጨማሪም ኦክሲቶሲን ለወተት መፈልፈያ አስፈላጊ ሲሆን እንዲሁም ጥጃ ስታጠባ የሚቀሰቀሰው ፕላላቲን ነው።
ላሞች ብዙውን ጊዜ ወተት አምርተው የሚጨርሱት ጡት በማጥባት 2 ወራት ሲቀረው ነው ጡቶች እንዲያርፉ። የላም እርግዝና ጊዜ ከ9 ወር በላይ ብቻ ሲሆን ላሞችም በየዓመቱ ሊወልዱ ይችላሉ።
የወተት ላሞች ከፍተኛ መጠን ያለው ወተት ለማምረት በምርጫ የሚራቡ ሲሆን ይህም ጥጃ ከሚያስፈልገው በላይ ነው። መጠኑ በብዙ ነገሮች ላይ የተመሰረተ ነው, እነሱም ጄኔቲክስ, ዝርያ እና ዕድሜ. ላሞች ከወለዱ በኋላ የወተት ምርታቸውን ለመቀጠል በየቀኑ ይታጠባሉ።
ምን አይነት የወተት ላሞች አሉ?
የወተት ላሞች አዲስ አይደሉም። ሁሉም ላሞች ለጥጆች ወተት ማምረት ይችላሉ, ነገር ግን ጥቂት ዝርያዎች ብቻ ለሰው ወተት ምርት ተስማሚ ናቸው. አብዛኛዎቹ የአሜሪካ የወተት እርሻዎች የሚከተሉት ዝርያዎች አሏቸው፡
- ጀርሲ
- ሆልስታይን
- ጉርንሴይ
- አይርሻየር
- ብራውን ስዊስ
- ማለቢያ ሾርትሆርን
- ቀይ እና ነጭ ሆልስታይን
ሆልስታይን በግምት 90 በመቶውን የአሜሪካን የወተት ተዋጽኦ ህዝብ ይወክላል።
የወተት እርሻዎች የማያቋርጥ የወተት ምርትን እንዴት ይቀጥላሉ?
የወተት ምርትን የማያቋርጥ ለማድረግ የወተት ላሞች ያለማቋረጥ ይረበሻሉ። ላሞች ወደ 25 ወር አካባቢ ለመራባት ዝግጁ ናቸው. ላሞች በሰው ሰራሽ ማዳቀል ወይም በበሬ ተረግዘዋል። አንድ ጊዜ ከወለዱ በኋላ እንደገና ከመፀነሱ በፊት ለ10 ወራት ጡት ያጠቡታል።
ላሞች በዚህ ዑደት ውስጥ እስከ 5 አመት እድሜ ድረስ የሚራቡ ሲሆን ሰውነታቸው ምንም አይጠቅምም. እነዚህ ላሞች ታርደው የሚሸጡት ጥራት የሌለው የበሬ ሥጋ ወይም ለእንስሳት ተረፈ ምርቶች ነው።
የላሞች ተፈጥሯዊ እድሜ 15 እና 20 አመት አካባቢ ነው። በመራቢያ እና በወሊድ ዑደት ምክንያት የወተት ላሞች ከ4-6 አመት ባለው ጊዜ ውስጥ ጡረታ ከመውጣታቸው ይልቅ ይታረዳሉ.
የወተት ጥጃው ምን ተፈጠረ?
ላሞች ወተት ለማምረት ጥጆችን መውለድ አለባቸው። ሴት ጥጃዎች ለወደፊት ለወተት ምርት ያገለግላሉ ወይም እንደ ጥጃ ሥጋ ይሸጣሉ፣ ወንዶቹ ግን ወይ ጥጃ ወይም ጥጃ ሥጋ ይሸጣሉ።
ያልተገደሉ ወንዶች ይጣላሉ። የአንድ ወጣት ወንድ ቀንዶች በማሰራጨት ሂደት ይወገዳሉ, ይህም በካስቲክ አሲድ ያቃጥላቸዋል ወይም በልዩ መሳሪያዎች ይቆርጣሉ. በተለያዩ ሀገራት ያለ አከራካሪ ተግባር ነው።
የወተት ምርት ስታቲስቲክስ
- በአለም አቀፍ ደረጃ ወደ 250 ሚሊዮን የሚጠጉ ላሞች ወተት እያመረቱ ይገኛሉ።
- ሰሜን አሜሪካ 10 ሚሊየን የወተት ላሞች አሏት።
- የአውሮፓ ህብረት 23 ሚሊየን የወተት ላሞች አሉት።
- አውስትራሊያ እና ኒውዚላንድ 6 ሚሊየን የወተት ላሞች አሏቸው።
- እስያ ከ12 ሚሊየን በላይ የወተት ላሞች አሏት።
- በአማካኝ ሆልስታይን 23,000 ፓውንድ ወተት ጡት በማጥባት ጊዜ ያመርታል።
- ህንድ 60 ሚሊየን ላሞች ካሏት ከየትኛውም ሀገር የበለጠ የወተት ከብት አላት።
- የአውሮፓ ህብረት በ2019 ከየትኛውም ሀገር የበለጠ የላም ወተት በ155 ሚሊየን ሜትሪክ ቶን አምርቷል።
ማጠቃለያ
የተጠናከረ የወተት ምርት ወተት የሚያመርቱ ላሞችን ፍላጐት በመጨመሩ የበጎ አድራጎት ጉዳዮችን አስከትሏል። ላሞች ወተት ለማምረት እና ጥጃው ከተወሰደ ከረጅም ጊዜ በኋላ ያለማቋረጥ መታለብ አለባቸው። ላሟ አላማዋን ከጨረሰች በኋላ ለማረድ ትላካለች።
