መጀመሪያ ወደ ከብት ኢንደስትሪ ስትገቡ ከብቶቻችሁን እንዴት መለየት እንዳለባችሁ ለማወቅ አስቸጋሪ ይሆናል። የከብቶቹን ዕድሜ, ጾታ, ዘር እና ሌሎችን የሚያመለክቱ ብዙ ቴክኒካዊ ቃላት አሉ. ከሚታወቁት በጣም አስፈላጊ ቃላት ውስጥ አራቱ ላም ፣ በሬ ፣ ጊደር እና መሪን ያካትታሉ።
እነዚህ ቃላት እያንዳንዳቸው ምን ማለት እንደሆኑ ለማወቅ እና ከብቶቻችሁን እንዴት መናገር እንደሚችሉ ለማወቅ ማንበብዎን ይቀጥሉ።
ለመታወቅ አስፈላጊ የሆኑ ፍቺዎች
- ላም፡ ቢያንስ አንድ ጥጃ የወለደች በሳል ሴት
- በሬ፡ ሳይበላሽ የቆየ እና ብዙ ጊዜ ለመውለድ ዓላማ የሚውል በሳል ወንድ
- ጊደር፡ ሴት ከ1 እስከ 2 አመት የሆናት እና ያልወለደች
- የወለደች ጊደር፡ ሴት ከ1 እስከ 2 ዓመት የሆናት እና ነፍሰ ጡር የሆነች ሴት ግን እስካሁን አልወለደችም
- መሪ፡ ከፆታዊ ብስለት በፊት የተጣለ የወንድ ሥጋ
- ስታግ፡ ከወሲብ ብስለት በኋላ የተጣለ የወንድ ሥጋ
በላም እና በሬዎች መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ላም እና በሬ የሚሉት ቃላቶች ብዙ ጊዜ ለመራቢያነት የሚያገለግሉትን የበሰለ ሥጋን ያመለክታሉ። ላም ቢያንስ አንድ ጥጃ የወለደችውን እንስት ሥጋ ይገልጻል። ላሟ ከዚህ በፊት ስለወለደች ሙሉ በሙሉ ጎልማሳ ነች።
በተመሣሣይ ሁኔታ በሬ የሚለው ቃል የሚያመለክተው ለመራቢያነት የሚያገለግል በሳል የሆነ የወንድ ሥጋ ነው። በሬው ለመራቢያነት ጥቅም ላይ እንዲውል, የወንድ የዘር ፍሬው ያለ እና ያልተነካ መሆን አለበት. ይህ ልዩነት በሬን ከመሪው የሚለየው እሱ ነውና ጠቃሚ ነው።
ላሞች ሁሉ ሴት ናቸው?
በቴክኒክ አነጋገር ላሞች ሁሉ ሴት ናቸው። ምንም እንኳን በቋንቋው “ላም” ማንኛውንም የቤት ውስጥ የከብት ሥጋን ለመግለጽ ጥቅም ላይ የሚውል ቢሆንም፣ በቴክኒክ ደረጃ የሚያመለክተው የተባዙትን እንስት ሥጋ ብቻ ነው።
ከብቶችህ ላም ወይም በሬ መሆናቸውን እንዴት ማወቅ ይቻላል?
ከብቶችህ ላም ወይም በሬ መሆናቸውን እንዴት ማወቅ እንደሚቻል በአንጻራዊነት ቀላል ነው። ሴት ከሆነች እና ቢያንስ አንድ ጥጃ ከወለደች ላም ናት። እንደዚሁ ከብቶቻችሁ ወንድ ከሆኑና የወንድ የዘር ፍሬው ሳይበላሽ ቢቀር በሬ ነው። ከብቶችህ ካልወለዱ ወይም የዘር ፍሬው ሳይበላሽ ከሌለው ላም ወይም በሬ አይደለም።
የእንስሳህን ጾታ እርግጠኛ ካልሆንክ ጾታውን ለማወቅ ከእንስሳው ስር መመልከት ትችላለህ። ላሞች በጀርባ እግሮቹ አጠገብ ጡት ይኖራቸዋል. ወይፈኖች በኋለኛው እግሮቹ መካከል የቆላ ከረጢት አላቸው።
በሬዎችና ስቴሪዎች መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ሁለቱም ወይፈኖች እና ሹራቦች የወንድ የከብት ሥጋ ናቸው። ይሁን እንጂ በእነዚህ ከብቶች መካከል ልዩነት አለ. ከላይ እንደተማርነው በሬዎች የበሰሉ እና ያልተነኩ የወንድ የበሬ ሥጋ ናቸው። በዚህ ምክንያት በሬዎች ብዙ ጊዜ ለመራቢያነት ያገለግላሉ።
በአንጻሩ ስቲሪዎች የወሲብ ብስለት ላይ ከመድረሱ በፊት በደንብ የተጣሉ የወንድ የከብት እርባታ ናቸው። ስቴሪዎች ማባዛት ስለማይችሉ ለከብት ዓላማ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ።
በሬ እና ስቲር መካከል ያለውን ልዩነት እንዴት ማወቅ ይቻላል
የወንድዎ ሥጋ በሬ ወይም ስቶር መሆኑን ማወቅም ቀላል ነው። እንስሳው ሳይበላሽ ከሆነ, በሬ ነው. ከጾታዊ ብስለት በፊት የተጣለ ከሆነ ሥጋው መሪ ነው። እንስሳውን ከወሲብ ብስለት በኋላ የተጣለ ከሆነ በምትኩ ሚዳቋ ነው።
በላም እና ጊደር መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
እንደ በሬ እና በሬዎች መካከል ያለው ልዩነት የላም እና የጊደር ልዩነት ረቂቅ ነው። ሁለቱም ቃላቶች የሴትን ሥጋ ይገልጻሉ። ልዩነታቸው የብስለታቸው እና የልጆቻቸው ደረጃ ብቻ ነው።
ለማስታወስ ያህል ላሞች ቢያንስ አንድ ጥጃ የነበራቸው እንስት ጥጃዎች ናቸው። ጊፈሮችም እንስት ጥጃ ናቸው ነገር ግን ገና ሙሉ በሙሉ የበሰሉ አይደሉም ነገር ግን አሁንም ከጥጃ የሚበልጡ ናቸው። አብዛኞቹ ጊደሮች ከአንድ እስከ ሁለት አመት እድሜ ያላቸው እና በዚህ ምክንያት ጥጃ አልወለዱም. ያረገዘች ጊደር ግን የመጀመሪያዋን ጥጃ ያልወለደች ጊደር የተዳቀለ ጊደር ትባላለች።
በላም እና በጊደር መካከል ያለውን ልዩነት እንዴት ማወቅ ይቻላል
የአንቺ ሴት ከብቶች ላም ወይም ጊደር መሆንዋን ዕድሜዋን እና መባሏን ግምት ውስጥ በማስገባት ማወቅ ትችላላችሁ። ከአንድ እስከ ሁለት ዓመት ባለው የዕድሜ ክልል ውስጥ የሚገኙ አብዛኞቹ የሴት የከብት ሥጋ ጊደሮች ናቸው። ከሁለት አመት በላይ የሆናቸው አብዛኞቹ ሴቶች ተባዝተዋል ስለዚህም ላሞች ናቸው።
ሌሎች መታወቅ ያለባቸው ውሎች
- በሬ፡ቦቪን ለድራፍት ስራ የሚውል ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ ወንድ።
- ጥጃ፡ ያልበሰለ ሥጋ።
- የበሬ ጥጃ፡ ያልበሰለ የበሬ ሥጋ።
- ሹራ ጥጃ፡ ገና ከተወለደ በኋላ የተጣለ ያልበሰለ ሥጋ።
- የጊደር ጥጃ፡ ያልበሰለች እንስት ጥጃ።
- Freemartin: የማትወልድ ወይም የጸዳ ጊደር/ጊደር ጥጃ።
ማጠቃለያ
ምንም እንኳን ላሞች፣ ኮርማዎች፣ ጊደሮች እና ሹካዎች የአንድ የእንስሳት ቡድን ቢሆኑም ሁሉም አንድ አይደሉም። ሁለቱም ላሞች እና ጊደሮች ሴት የከብት ሥጋ ሲሆኑ በሬዎችና ሹካዎች ግን ወንድ የከብት ሥጋ ናቸው። በእነዚህ ቃላት መካከል ያለው ልዩነት ከዚያ የበለጠ ስውር ይሆናል። ላሞች ጥጃ ነበሯቸው ጊደሮች ግን አልወለዱም፤ ወይፈኖችም ሊራቡ ይችላሉ፣ መሪዎቹ ግን አይችሉም።
እነዚህ አራት ቃላቶች ስለከብቶቻችሁ ለማወቅ ብቸኛው ቃል ከመሆን የራቁ ናቸው ነገር ግን ለመጀመር በጣም አስፈላጊዎቹ ናቸው።
