የውሻ ወላጅ ከሆንክ ስለ አጥንት ሾርባ እና ስለ ጥቅሞቹ ሁሉ ሰምተህ ይሆናል፣ እና ለውሻህ ገዝተህ ሊሆን ይችላል። ነገር ግን የእራስዎን መስራት በሚጠቀሙባቸው ንጥረ ነገሮች ላይ ቁጥጥር ይሰጥዎታል, ይህም በተለይ ውሻዎ የምግብ ስሜት ወይም አለርጂ ካለበት በጣም አስፈላጊ ነው.
የአጥንት መረቅ በተጨማሪም በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያቀርባል, እራስዎ ማድረግ ገንዘብዎን ይቆጥባል, እና ለመሥራት ቀላል ነው!
የምግብ አዘገጃጀቱን ከተመለከቱ በኋላ ስለ የተለያዩ የአጥንት መረቅ ማቅረቢያ መንገዶች እና ለምን በውሻዎ ምግቦች ላይ ጤናማ ተጨማሪ ምግብ ለማግኘት ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት ማንበብዎን ይቀጥሉ።
የሚያስፈልጉዎት አቅርቦቶች
- አጥንት፡ በእርግጥ አጥንት ያስፈልግዎታል። ምን ዓይነት አጥንት መጠቀም እንደሚፈልጉ በእርስዎ ላይ የተመሰረተ ነው. ውሻዎ የበሬ ሥጋ አድናቂ ከሆነ፣ የበሬ ሥጋን ይምረጡ። እንዲሁም እንደ የዶሮ እግር, የአሳማ እግር እና የበሬ ሥጋ አጥንት ያሉ የአጥንት ድብልቅ መጣል ይችላሉ. አጥንትን ከመገጣጠሚያዎች ጋር ማካተት ጥሩ ሀሳብ ነው።
- ውሃ እና አፕል cider ኮምጣጤ: መረቁን ለመፍጠር አጥንቶችን በውሃ ሸፍነው በትንሽ መጠን ኮምጣጤ ከፖም cider ኮምጣጤ ጋር መጨመር ምርጡ ነው። አማራጭ. ኮምጣጤው ጤናማ ማዕድናት ከአጥንት እና ኮላጅንን ከግንኙነት ቲሹ ለማውጣት ይረዳል።
- አትክልት፡ ልክ እንደ አጥንት ሁሉ የፈለከውን ማንኛውንም ውሻ-ደህና አትክልት ማከል ትችላለህ። ካሮት እና ሴሊሪ ምርጥ አማራጮች ናቸው።
መሳሪያዎች
ከመጀመርዎ በፊት ትክክለኛውን የማብሰያ መሳሪያ ማግኘት ያስፈልግዎታል። የአጥንት ሾርባን ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ ከሆኑ መንገዶች አንዱ ረዥም የማብሰያ ጊዜ ስላለው በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ነው። ነገር ግን የስቶክ ድስት ወይም ፈጣን ማሰሮ መጠቀምም ይችላሉ።
ይህም አለ፣ ይህ የምግብ አሰራር ለዘገየ ማብሰያ የተዘጋጀ ነው፣ ይህም ከሌለዎት ለመግዛት ሊያስቡበት ይችላሉ፣ በተለይም ይህ እርስዎ የሚሰሩት ብቸኛው የአጥንት ሾርባ ካልሆነ። ጥሩ የአጥንት መረቅ ማዘጋጀት 24 ሰአታት ሊወስድ ይችላል ስለዚህ ቀስ ብሎ ማብሰያውን በአንድ ጀምበር እንዲበራ ማድረግ የተሻለው አማራጭ ነው።
የእኛ ቬት ተቀባይነት ያለው የምግብ አሰራር
ንጥረ ነገሮች
- 1-5 ፓውንድ አጥንቶች (እንደ ማሰሮዎ መጠን ወይም በቀስታ ማብሰያው ላይ በመመስረት)
- ማሰሮዎን ወይም ድስቱን ለመሙላት በቂ ውሃ
- 1-2 tbsp. የአፕል cider ኮምጣጤ
- 3 ካሮት፣የተከተፈ (አማራጭ)
- 3 የሰሊጥ እንጨቶች፣ የተከተፈ (አማራጭ)
መመሪያ
- አጥንቶችን በዝግታ ማብሰያው ውስጥ ያስቀምጡት -ስለስ ማብሰያው ውስጥ ስንት አጥንቶች ያስቀመጡት እንደ መጠኑ ይወሰናል። በአጠቃላይ ለእያንዳንዱ 1 ጋሎን (ወይም 16 ኩባያ) ውሃ ከ1 እስከ 2 ፓውንድ አጥንቶች ይፈልጋሉ።
- ውሀ ወደ ዘገምተኛው ማብሰያው ላይ ጨምሩ - ውሃው አጥንቶችን በ1 ኢንች መሸፈን አለበት።
- የፖም cider ኮምጣጤ ይጨምሩ - እንደ ቀርፋፋ ማብሰያዎ መጠን ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ የአፕል cider ኮምጣጤ ይጨምሩ።
- በክዳኑ ይሸፍኑ - ቀርፋፋ ማብሰያዎን ዝቅተኛ ወይም ማሰሮዎን እንዲፈላ ያድርጉ።
- እስከ 24 ሰአታት ምግብ ማብሰል - አጥንቶቹ ለስላሳ ሲሆኑ እና በመጠኑ ሲሰባበር እንደሚደረግ ያውቃሉ።
- የተከተፉ አትክልቶችን ይጨምሩ - በሾርባ እና በድስት ሙቀት ቀስ ብለው ያበስሏቸው።
- አጥንቱን አውጥተህ ወደ ማዳበሪያህ ወይም ቆሻሻህ ውስጥ ጣላቸው ትራክት።
- ቀርፋፋውን ማብሰያውን ወይም ምድጃውን ያጥፉ።
- Strain - አትክልቶችን ካልተጠቀሙ እና ከስጋው ጋር እንዳይበላሹ ከፈለጉ ብቻ ያድርጉት። ነገር ግን ካልተወጠሩ ትናንሽ የአጥንት ቁርጥራጮችን ደግመው ያረጋግጡ።
- ሾርባው እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት እና ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ።
መረቁ ከቀዘቀዘ በኋላ አውጥተህ የስብ ንብርብሩን አውልቀው ጣለው። ጄሊ የመሰለ ንጥረ ነገር ከቀረህ ጥሩ ስራ እንደሰራህ ታውቃለህ።
ማከማቻ
ወባውን ባዘጋጁት ማሰሮ ውስጥ ወይም በኮንቴይነር ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 4 ቀናት ድረስ ማስቀመጥ ይችላሉ። ማቀዝቀዣ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት በክፍል ሙቀት ውስጥ እስኪሆን ድረስ ይጠብቁ.
በተጨማሪም ማቀዝቀዣ ውስጥ በማስገባት ደህንነቱ የተጠበቀ አየር ማቀዝቀዣ ውስጥ በማስገባት እስከ 3 ወር ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት, ምንም እንኳን በትንሽ ክፍል ውስጥ ለማቀዝቀዝ ያስቡ. ከዚያም ከመጠቀምዎ በፊት ለ 2 ቀናት ያህል ለማቅለጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ አገልግሎት ማስቀመጥ ይችላሉ.
የውሻዎን አጥንት ሾርባ መስጠት
ውሻዎ ከዚህ በፊት የአጥንት መረቅ ከሌለው በትንሽ መጠን ያስጀምሯቸው። በኮላጅን የበለፀገ ሲሆን ይህም እስኪላመድ ድረስ ሰገራን ወደ ሰገራ ይመራል።
በምግባቸው ላይ በ1 ወይም 2 የሾርባ ማንኪያ ብቻ ይጀምሩ እና ከዚያ ለእያንዳንዱ 10 ፓውንድ የውሻዎ ክብደት እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ይስሩ።
ውሻዎ አንዴ ከለመደው የውሻዎን የአጥንት ሾርባ ለማቅረብ የሚከተሉትን መንገዶች መሞከር ይችላሉ።
- ለበጋ ቀናት በበረዶ ኩብ ትሪዎች ውስጥ ማቀዝቀዝ ትችላለህ።
- ውሻዎን ለረጅም ጊዜ ለሚይዘው ምግብ ኮንግ ውስጥ በደረቅ ኪብል ወይም የተቀቀለ ዶሮ ለማቀዝቀዝ ይሞክሩ።
- የውሻዎን ማቀዝቀዣ ጄሊ መረቅ በማንኪያ ስጠው።
- መረቁን ያሞቁ እና በውሻዎ መደበኛ ምግብ ላይ ያቅርቡ።
- ለውሻህ ትንሽ ሳህን የአጥንት መረቅ ስጠው።
- ውሻዎ ትልቅ የውሃ ጠጪ ካልሆነ ትንሽ ሰረዝ በውሃ ሳህኑ ላይ ይጨምሩ።
- በቤት የሚሰሩ የውሻ ማከሚያዎች ከሰሩ በሾርባው ውሃ በመተካት አመጋገብን እና ጣዕሙን ይጨምራል።
ተጨማሪ ምክሮች
- አጥንቶችን መቀቀል እና አለመፍላት አስፈላጊ ነው። አጥንትን ቀስ ብሎ ማብሰሉ ንጥረ-ምግቦችን እና ጣዕሙን የሚያወጣው ሲሆን መፍላት ደግሞ ፈሳሹን ያቃጥላል።
- አስታውስ የአጥንት መረቅ የምግብ ምትክ አይደለም; አልፎ አልፎ እንደ ማከሚያ እና ለምግብ ቶፐር ማለት ነው።
- በግሮሰሪዎ ውስጥ በማቀዝቀዣው ክፍል ውስጥ አጥንትን ማግኘት ይችላሉ ወይም በአካባቢዎ ያሉትን ስጋ ቆራጮች ያነጋግሩ እና የአጥንት መረቅ ለመስራት አጥንት ይጠይቁ። እንዲሁም የእራስዎን የተረፈውን አጥንት መጠቀም ይችላሉ. መርዛማ ንጥረ ነገሮችን የያዙ ሾርባዎች ወይም ቅመሞች አሁንም በእነሱ ላይ እንዳልተጣበቁ ያረጋግጡ።
- አጥንቶቹን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት በምድጃ ውስጥ ማጠብ ይችላሉ። ይህ ጣዕሙን ያሻሽላል, አለበለዚያ ግን አስፈላጊ አይደለም.
- አጥንቶቹ ሲጨርሱ በደህና መጣልዎን አይርሱ እና ለውሻዎ አይስጡ። እነዚህን የበሰሉ አጥንቶች ማኘክ ወደ መደናቀፍ ወይም ስንጥቆች ሊያመራ ይችላል ይህም አፋቸውን እና የጨጓራና ትራክት መበሳትን ያስከትላል።
- ለመርዛማ ንጥረ ነገሮች የሚገዙትን ማንኛውንም የአጥንት መረቅ ሁለቴ ያረጋግጡ። ለሰው ልጅ ፍጆታ ተብሎ የሚዘጋጀው አብዛኛው ሾርባ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ሊይዝ ይችላል ይህም ለውሾች በጣም አደገኛ ናቸው::
- እንደ ጨው ያሉ ማጣፈጫዎችን አይጨምሩ። ውሾች በተለምዶ ለጣዕም የምንጠቀምባቸውን ቅመሞች አያስፈልጉም።
የአጥንት መረቅ ለምን?
የአጥንት መረቅ ለውሾች በርካታ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት።ይህም በውስጡ ኮላጅን፣ጀልቲን፣ማዕድናት እና ብዙ ፕሮቲን ይዟል። ውሾች ተጨማሪ እርጥበት እንዲኖራቸው እና የምግብ ፍላጎታቸውን ሊያሳድግ ይችላል. በሽታ የመከላከል ስርዓታቸውን ከፍ ሊያደርግ እና እብጠትን ይቀንሳል።
የአንጀት ጤናን እንደሚያሻሽል ይታወቃል እና የሚያፈስ አንጀት ሲንድሮም ላለባቸው ውሾች ጠቃሚ ነው። ጉበትን እንኳን መርዝ ማድረግ፣የመገጣጠሚያዎች ድጋፍ መስጠት እና ለቆዳና ለቆዳ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል።
ማጠቃለያ
የአጥንት መረቅ ማድረግ ያን ያህል ከባድ አይደለም እና በቤት ውስጥ የተሰራን ብቻ ማሸነፍ አይቻልም! ንጥረ ነገሮቹን ሙሉ በሙሉ ይቆጣጠራሉ ፣ ስለሆነም ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ያውቃሉ ፣ እና ውሻዎ የሚደሰትባቸውን ብቻ ሳይሆን ለጤናቸውም አዎንታዊ አስተዋጽኦ ሊያበረክቱ የሚችሉ ነገሮችን ማከል ይችላሉ።
ታዲያ ለምን አትሞክሩትም? ውሻዎ ሊወደው ይችላል፣ እና ብዙ ጊዜዎን ወይም ገንዘብዎን አይወስድም።
