ፍየሎች ለስጋ እና ለወተት ፍጆታ ከዋሉት እንስሳት መካከል የመጀመሪያዎቹ ሲሆኑ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የእንስሳት እርባታ እንስሳት መካከል አንዱ ሆነዋል። ይህ በአብዛኛው በጥንካሬያቸው እና በቀላሉ በመቆየቱ ምክንያት ነው, ነገር ግን ስጋቸው ጣፋጭ እና ጤናማ አማራጭ ነው, ምክንያቱም በውስጡ አነስተኛ መጠን ያለው የሳቹሬትድ ስብ እና ኮሌስትሮል አሁንም ከፍተኛ የፕሮቲን ምንጭ ነው.
የፍየል እርባታ ለስጋ ለማርባት ከወሰናችሁ ለዓላማው ተስማሚ የሆኑ ልዩ ልዩ ዝርያዎች እና ለወተት ምርት በጣም ጥሩ የሆኑ ዝርያዎች አሉ. እነዚህ ሁለት በጎነቶች ወደ ሁለት ዓላማ ፍየሎች ሲሻገሩ፣ የተወሰኑ ዝርያዎች ግን ለስጋ ምርት በጣም ተስማሚ ናቸው።
በዚህ ጽሁፍ ለስጋ ምርት ምርጡን የሆኑትን 18 የፍየል ዝርያዎችን እንመለከታለን። እንጀምር!
18ቱ ምርጥ የፍየል ዝርያዎች ለስጋ
1. አንግሎ-ኑቢያን ፍየል
አንግሎ-ኑቢያን ሁለት ዓላማ ያለው ዝርያ ሲሆን በተለምዶ ከስጋው ይልቅ በወተት አመራረቱ የበለጠ የተከበረ ቢሆንም ግን ትልቅ ስጋን ያመርታል። እስከ 175 ኪሎ ግራም ክብደት ሊደርሱ የሚችሉ ትላልቅ ፍየሎች ናቸው እና በዚህ ትልቅ ቁመት ምክንያት ብዙ ጊዜ ለስጋ ይጠቀማሉ. መጀመሪያ የተፈጠሩት በ1870ዎቹ የእንግሊዝ ፍየሎችን ከአፍሪካ እና ከህንድ ዝርያዎች ጋር በማቋረጥ ነው።
2. አንጎራ ፍየል
ከምግብ ይልቅ በቅንጦት የበግ ምርታቸው የሚታወቁት አንጎራ አሁንም ትልቅ ሥጋ እና የወተት ተዋጽኦ ያመርታል።ጥቅጥቅ ያለ በግ የሚመስል ኮት ስላላቸው መላ ሰውነታቸውን ጥቅጥቅ ብለው የሚሸፍን ሲሆን ይህም ቆዳ መሸርሸር ስላለባቸው ስጋ ለማግኘት ትንሽ አስቸጋሪ ያደርገዋል። ቆዳቸው ከ10-15% የሚሆነውን የሰውነት ክብደታቸው ያቀፈ ሲሆን ይህም በአምራቹ ላይ ኪሳራ ሊያስከትል ይችላል. ለቤት እርባታ ግን በዙሪያቸው ያሉ ጠንካራ እና ጠቃሚ ፍየሎች ናቸው።
3. የአውስትራሊያ ሬንጅላንድ ፍየል
አለበለዚያ የአውስትራሊያ ፌራል ፍየሎች በመባል የሚታወቁት የሬንጅላንድ ፍየሎች ለስጋ ምርት በጣም ተወዳጅ ናቸው። በእውነቱ በኢንዱስትሪው ውስጥ 90% የሚሆነው የፍየል ሥጋ የሚመጣው ከዚህ ዝርያ ነው። የሬንጅላንድስ እንክብካቤ አነስተኛ ነው, እጅግ በጣም ደረቅ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ ሊኖሩ ይችላሉ, እና ከሌሎች ዝርያዎች ጋር በቀላሉ ሊራቡ ይችላሉ, እና ለዚህም በአብዛኛው ጥቅም ላይ የዋሉ ዝርያዎች ናቸው.
4. Beetal Goat
በዋነኛነት በህንድ፣ባንግላዲሽ እና ፓኪስታን ውስጥ የሚገኘው ቢትል በእነዚህ አካባቢዎች በጣም የተከበረ እና ጠቃሚ ዝርያ ሲሆን በአካባቢው ነዋሪዎች ዘንድ ተወዳጅ የስጋ እና የወተት ምንጭ ነው። አጫጭር ኮት ያላቸው እና በጣም ረጅም ጆሮ ያላቸው ጠንካራ፣ መላመድ የሚችሉ እና ጠንካራ እንስሳት ናቸው እና ለሁለቱም ወተት እና ስጋ ምርት ሁለት ዓላማ ያላቸው እንስሳት ናቸው።
5. ጥቁር ቤንጋል ፍየል
ትንሿ፣ ድንክ የሚያህል ጥቁር ቤንጋል ፍየል በባንግላዲሽ እና በህንድ ተወዳጅ የስጋ እንስሳ ሲሆን ምንም እንኳን ትንሽ ቢሆኑም የስጋቸው ጥራት እነሱን ለመጠበቅ ጠቃሚ ያደርገዋል። ጥቁር፣ ቡኒ፣ ነጭ ወይም ግራጫ ቀለም ያላቸው፣ አጭር ጆሮ ያላቸው እና የባህሪ ጢም ያላቸው አጫጭር ኮትዎች አሏቸው።
6. ቦየር ፍየል
ቦየር ፍየል ለስጋ ከሚረቡ ምርጥ የፍየል ዝርያዎች አንዱ ነው ሊባል ይችላል ፣ምክንያቱም እጅግ በጣም ጠንካራ እና አስደናቂ የመላመድ ችሎታ እና የፍየል በሽታዎችን የመቋቋም ችሎታ በጣም ጥሩ ነው። በመጀመሪያ በደቡብ አፍሪካ ውስጥ በምስራቃዊ ኬፕ ክልል "ቦየር" (ገበሬዎች) ተዘጋጅተው በጣም ጥሩ ጥራት ያለው ስጋ ያመርታሉ. እነዚህ ፍየሎች ትልልቅ፣ ጡንቻማ ነጭ አካል፣ ረዣዥም እግሮች እና ጆሮዎች፣ እና ጠንካራ ወደ ኋላ ጥምዝ ቀንዶች አሏቸው።
7. ፍየል ብሩሽ
ብሩሽ ፍየል የተለየ ዝርያ ሳይሆን በስጋ እና በወተት ፍየሎች መካከል በመስቀሎች የተፈጠሩ ተመሳሳይ ዝርያዎች ስብስብ ነው። የማይፈለጉ እፅዋትን እና ብሩሽን ለመብላት በተለምዶ የሚለመዱ እና ጠንካራ እንስሳት ናቸው, ስለዚህም ስሙ. በተጨማሪም በተለምዶ ሂል ፍየሎች፣ ብራይር ፍየሎች ወይም በቀላሉ የአገሬው ተወላጅ ፍየሎች በመባል ይታወቃሉ እናም ለወተትም ሆነ ለስጋ ምርት ይጠበቃሉ።
8. የደማስቆ ፍየል
የሶሪያ ተወላጅ የሆነው የደማስቆ ፍየል፣በተጨማሪም “አሌፖ” በመባል የሚታወቀው፣ለወተትም ሆነ ለስጋ ምርት የሚውል ተወዳጅ ዝርያ ነው። በወጣትነት ጊዜ የሚያምሩ ነገር ግን ልዩ ባህሪያት ያላቸው በእውነት ልዩ የሚመስሉ ፍየሎች ናቸው. ትልቅ፣ የተቦረቦረ አፍንጫ እና ረጅም ጆሮ ያላቸው እና በይነመረብ ላይ በዓለም ላይ ካሉት አስቀያሚ እንስሳት አንዱ በመባል ይታወቃሉ! አሁንም ይህ ያልተለመደ ዝርያ እጅግ በጣም ዋጋ ያለው እና በሺዎች የሚቆጠሩ ዶላሮችን በአሰባሳቢዎች መካከል ይይዛል።
9. ጀበል አክዳር ፍየል
ጀበል አኽዳር ከትልቅ የፍየል ዝርያዎች አንዱ ሲሆን በስጋ ምርት ዘንድ ተወዳጅ እንስሳ ነው።ዝርያው ከመካከለኛው ምስራቅ ኦማን የመጣ ሲሆን በሀገሪቱ ውስጥ ካለው አጠቃላይ የፍየል ህዝብ 20 በመቶውን ይወክላል። ወርቃማ ቡናማ እንሰሳዎች ለስላሳ እና መካከለኛ ርዝመት ያላቸው ካፖርትዎች ፈጣን እድገት ያላቸው እና ከፍተኛ መጠን ያለው ስጋ ያመርታሉ.
10. ካላሃሪ ቀይ ፍየል
በደቡብ አፍሪካ ከሚገኙት የቃላሃሪ ሞቃታማ በረሃማ አካባቢዎች የመጣው ካላሃሪ ቀይ እርስዎ እንደሚጠብቁት እጅግ በጣም ጠንካራ እንስሳ ሲሆን ሞቃት እና ደረቅ ሁኔታዎችን በቀላሉ ይቋቋማል። በስጋ ምርት ውስጥ ታዋቂ ናቸው, ምክንያቱም ስጋቸው ከሌሎቹ ዝርያዎች የበለጠ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው. በተፈጥሮ አካባቢያቸው በቀላሉ እንዲደበቅ የሚያደርግ ቀይ-ቡናማ ቀለም ያላቸው ረጅም እንስሳት ናቸው።
11. ኪኮ ፍየል
ኪኮ ከኒውዚላንድ የመጣ ዝርያ ሲሆን የተፈጠረው በ1980ዎቹ አጋማሽ ነው። ዝርያው የተገነባው ጠንካራና ጠንካራ የስጋ ፍየልን ለመፍጠር ከአንግሎ-ኑቢያንስ፣ ሳአነን እና ቶገንበርግ ፍየሎች ጋር ፍየሎችን በማቋረጥ ነው።እነዚህ ፍየሎች በአብዛኛዎቹ የአየር ንብረት ሁኔታዎች ውስጥ ሊኖሩ የሚችሉ በጣም ተስማሚ፣ ለመንከባከብ ቀላል እና ጠንካራ እንስሳት ናቸው። ለወተታቸውም ለሥጋቸውም ሞገስ አላቸው።
12. ፒጂሚ ፍየል
ዘመናዊው የፒጂሚ ፍየል በዋነኛነት የሚቀመጠው እንደ የቤት እንስሳ ነው ነገርግን በስጋ ምርት ውስጥ ተወዳጅ ነው ምክንያቱም አካል ጉዳተኛ ስለሆነ ብዙ አርቢዎች ስለሆኑ በቀላሉ ለመንከባከብ ቀላል ናቸው. ዝርያው የመጣው ከምእራብ አፍሪካ ፒጂሚ ዝርያ ሲሆን እንደ የቤት እንስሳት፣ ለስጋ ምርት እና በአራዊት ውስጥ ተከማችቷል። መጠናቸው አነስተኛ በመሆኑ ለሳይንሳዊ ምርምርም በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ።
13. ሳአነን ፍየል
ለወተት ምርት ተብሎ የሚታወቀው የፍየል ዝርያ ሲሆን ሳአነን በትውልድ አገራቸው ስዊዘርላንድ ውስጥ ተወዳጅ የሆነ የስጋ ዝርያ ነው። አጭር ነጭ ካፖርት ያላቸው እና የተረጋጋ ፣ ታዛዥ ተፈጥሮ ያላቸው ትልቁ የስዊስ ፍየል ዝርያ ናቸው።ጠንካራ እና መላመድ የሚችሉ እንስሳት ናቸው እና በአለም ላይ በስፋት ከሚሰራጩት የወተት ፍየሎች አንዱ ናቸው።
14. የሳቫና ፍየል
የሳቫና ፍየል መነሻው ደቡብ አፍሪካ ሲሆን የተሰራውም ከቦየር ፍየሎች ነጭ ነው። የበለፀጉ አርቢዎች፣ ለመንከባከብ ቀላል እና ጠንካራ፣ እና ከፍተኛ ድርቅ እና ሙቀትን የመቋቋም ችሎታ ያላቸው በደረቃማ አካባቢዎች ለስጋ ምርት ምቹ ናቸው። በዩኤስ ውስጥ በአንጻራዊ ሁኔታ አዲስ ዝርያ ናቸው, በ 1990 ዎቹ መገባደጃ ላይ ብቻ ከውጭ የመጡ ናቸው. በከፍተኛ ወተት የማምረት አቅም በፍጥነት በማደግ ላይ ናቸው እና ሁለት ዓላማ ያላቸው እንስሳት ናቸው።
15. የስፔን ፍየል
ስፓኒሽ ፍየል የሚለው ቃል በትክክል የሚያመለክተው ሁሉም በመልክ፣ በመጠን እና በጠባያቸው ተመሳሳይ የሆኑ ፍየሎችን እንደ ብሩሽ ፍየል ነው። ቀደም ባሉት ጊዜያት በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የስጋ ዝርያዎች ውስጥ አንዱ ነበር, ነገር ግን የቦር ፍየል እድገት ከጊዜ በኋላ በላያቸው ላይ ደረሰ.አሁንም ለስጋ ምርት በጣም ተፈላጊ ናቸው ነገር ግን ጠንካራ እና መላመድ የሚችሉ እንስሳት በመሆናቸው።
16. የሱዳናዊ ወንድ የበረሃ ፍየሎች
በሱዳን ውስጥ በጣም ጠቃሚ የሆነ የፍየል ዝርያ የሆነው የሱዳኑ ተባዕት የበረሃ ፍየል በሰሜን ሱዳን ከፊል በረሃማ አካባቢዎች ለስጋ እና ለወተት ምርት በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል። ከአካባቢው ሞቅ ያለ እና ደረቃማ ሁኔታ በጣም የሚታገሱ ጠንካራ እና መላመድ የሚችሉ እንስሳት ሲሆኑ ስጋቸው በአካባቢው ከሚገኙ ፍየሎች እጅግ የላቀ ለስላሳ እንደሆነ ይታወቃል።
17. የቴነሲው ራስን መሳት ፍየል
በተጨማሪም ስቲፍ-እግር ፍየሎች እና የእንጨት እግሮች በመባል የሚታወቁት የቴነሲው ራስን መሳት ፍየል የአፈ ታሪክ ዝርያ ሲሆን ከዩናይትድ ስቴትስ ከተፈጠሩት ብቸኛ የፍየል ዝርያዎች አንዱ ነው። እነሱ ማይቶኒክ ፍየሎች ናቸው፣ ይህ ማለት ሲፈሩ ጡንቻቸው ደነደነ እና ይወድቃል - ወይም ይደክማል። በዋነኛነት የሚቀመጡት ለስጋ ነው ነገር ግን በጣም ጥሩ ወተት አምራቾች ናቸው እና በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የቤት እንስሳት ዝርያዎች አንዱ ናቸው.
18. የቬራታ ፍየል
በልዩ፣ግዙፍ፣የተጣመሙ ቀንዶች የሚታወቁት ቬራታ ከስፔን የመጣ ሲሆን እጅግ በጣም ዘላቂ፣ጠንካራ እና ጠንካራ ዝርያ ናቸው። ለአብዛኞቹ የአየር ንብረት ሁኔታዎች በጣም ተስማሚ ናቸው, ለመንከባከብ እና ለማስተዳደር ቀላል ናቸው, እና በትክክለኛው ሁኔታ ውስጥ, ብዙ አርቢዎች ናቸው. ይህ ለወተት ምርት ተስማሚ ያደርጋቸዋል ነገር ግን ስጋቸውም በጣም ጥሩ ነው እና በተለምዶ በ 45 ቀናት ውስጥ ለስጋ ዝግጁ ናቸው.
