የፍየል ወተት ከላም ወተት የበለጠ ፕሮቲን እና ካልሲየም ይዟል። በተጨማሪም የሰው አካል ከሌሎች ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ ብዙ ንጥረ ነገሮችን በተሻለ ሁኔታ እንዲወስድ ስለሚያስችለው አጠቃላይ የአመጋገብ ቅልጥፍናን ይጨምራል።
እንዲሁም የተለየ ጣዕም አለው፡ በተለምዶ መሬታዊ ተብሎ ይገለጻል። ለአንዳንዶች ወተቱ በጣም የበለፀገ እና ጣዕሙም ልዩ ሊሆን ይችላል ነገር ግን ብዙ ሰዎች ይወዳሉ።
ከዚህም በላይ የፍየል ወተት ጥሩ ጣዕም ያለው አይብ ይሠራል እና የስብ ስብስቡ ለግሪክ እርጎ እና አይስክሬም ምቹ ያደርገዋል። ከማቀዝቀዣው ርቆ የፍየል ወተት እንደ ሳሙና መሰረት፣ ሎሽን፣ እና ሻማ ለመስራት እንኳን ሊጠቅም ይችላል።
ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ወይም ገንቢ ሳሙና እና ሎሽን ለመፍጠር ከፈለጉ ጥሩ የፍየል ወተት ያስፈልግዎታል ይህም ማለት ለወተት ምርት ምርጡን የፍየል ዝርያ መምረጥ ነው። ፍየል የምታወጣውን አማካይ የወተት መጠን፣ በቀላሉ ለማምረት ምን ያህል በቀላሉ እንደሚተማመን፣ ለምን ያህል ጊዜ እንደሚያመርት እና በአካባቢያችሁ ለእርሻ ሥራ ተስማሚ ስለመሆኑ አስቡ።
ጋሎን በቀን
የፍየል ዝርያ የሚያመርተው አማካይ የወተት መጠን በቀን በጋሎን ይሰጣል ነገር ግን ዋስትና እንደሌለው ልብ ሊባል ይገባል። ፍየሎችዎ የሚያመርቱት ትክክለኛ መጠን በብዙ ሁኔታዎች ላይ የተመሰረተ ነው. በብዛት በብዛት በብዛት በብዛት በብዛት በብዛት የሚታወቀው እና ምንም ወተት የማይሰጥ ሳአነን ሊጨርሱ ይችላሉ።
ወፍራም መቶኛ
ሌላው ልታጤኑት የሚገባዉ የወተቱን የስብ መጠን ነዉ። የላም ወተት አብዛኛውን ጊዜ ከ 3% እስከ 4% ይይዛል, በተፈጥሮ, እና የፍየል ወተት ተመሳሳይ ትኩረት አለው.ልዩነቱ የፍየል ወተት ከፍተኛ መጠን ያለው መካከለኛ ሰንሰለት ያለው ፋቲ አሲድ፣ እንደ ሃይል የሚያገለግል እና በስብ የማይከማች ነው።
ለወተት ምርት የሚሆኑ ምርጥ 15 የፍየል ዝርያዎች
ከዚህ በታች 15 ምርጥ የፍየል ዝርያዎችን ለወተት ምርታማነት ዘርዝረናል ነገርግን አስፈላጊው ነገር የወተት መጠን ብቻ እንዳልሆነ ያስታውሱ። ምቹ የመኖሪያ ሁኔታዎችን ማቅረብ እና በአየር ንብረትዎ ውስጥ ለመኖር ተስማሚ የሆነ ዝርያ መምረጥ እንደሚችሉ ያረጋግጡ. በተጨማሪም የፍየሉን ባህሪ እና ባህሪ በተለይም ከሌሎች ዝርያዎች, ሌሎች እንስሳት እና ሰዎች ጋር የሚዋሃዱ ከሆነ ግምት ውስጥ ማስገባት ይፈልጉ ይሆናል.
1. ሳአነን ፍየል
ምርት፡2 ½ ጋሎን በቀን
ቅቤ ስብ፡ 3%
ሳነን በስዊዘርላንድ የሚገኝ የፍየል ዝርያ ሲሆን በወተት አመራረቱ እንዲሁም በመጠን የሚታወቅ ነው። ቢሊው እስከ 200 ፓውንድ ሊመዝን የሚችል ሲሆን ዝርያው እንደ ወዳጃዊ ይቆጠራል እና እንደ የቤት እንስሳ ሊቆይ ይችላል, የስጋ እና የወተት ምርታቸው ደግሞ እንደ የወተት ፍየል ዝርያ ተስማሚ ያደርጋቸዋል.
2. የናይጄሪያ ድንክ ፍየል
ምርት፡½ ጋሎን/ቀን
ቅቤ ስብ፡ 6%–10%
ከሳነን ጋር 200 ፓውንድ የሚይዝ ትልቅ ዘር ነበረን እና ከናይጄሪያው ድዋርፍ ጋር ከአንዱ ጽንፍ ወደ ሌላው ሄድን። ይህ የዶዋ ዝርያ ወደ 50 ኪሎ ግራም ይመዝናል. በቀን ጥሩ ግማሽ ጋሎን ብቻ ሊያመርት ቢችልም፣ የናይጄሪያው ድዋርፍ በጣም ከፍተኛ የቅቤ ስብ ይዘት ያለው ወተት ያቀርባል፣ እና መጠኑ ብዙዎችን ማቆየት ይችላሉ። በተጨማሪም ተግባቢ ናቸው እና ከልጆች ጋር ጥሩ ይሆናሉ።
3. አልፓይን ፍየል
ምርት፡2 ጋሎን በቀን
ቅቤ ስብ፡ 3.5%
አልፓይን ትልቅ ዝርያ ነው፡ ከሳአነን ቁመት ጋር ተመሳሳይ ነው። በአልፕስ ተራሮች ላይ የተገነቡት እነዚህ ፍየሎች ጠንከር ያሉ እና በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ጥሩ ናቸው. የዋህ ናቸው እና አመቱን ሙሉ ማለት ይቻላል ወተት ያመርታሉ።
4. አንግሎ-ኑቢያን ፍየል
ምርት፡1 ጋሎን/ቀን
ቅቤ ስብ፡ 5%
አንግሎ-ኑቢያን ወይም ኑቢያን የተለየ መልክ ያለው ፍየል አፍንጫ እና ፍሎፒ ጆሮ ያለው ነው። በቀን በግምት 1 ጋሎን ወተት ያቀርባል, እና ሀብታም እና ጣፋጭ እንደሆነ ተገልጿል. ፍየሎቹ መካከለኛ እና ትልቅ ናቸው, ብዙ ጉልበት አላቸው, እና በጣም ጩኸት ሊሆኑ ይችላሉ. የእነሱ ባህሪ ማለት ለትርፍ ጊዜ ማሳለፊያዎች ወይም ለመጀመሪያ ጊዜ ባለቤቶች ተስማሚ ላይሆኑ ይችላሉ.
5. ላማንቻ ፍየል
ምርት፡1 ጋሎን/ቀን
ቅቤ ስብ፡ 4%
የላማንቻ ዝርያ በአሜሪካ ውስጥ በ1930ዎቹ ተሰራ። ፍየሉ መካከለኛ መጠን ያለው ሲሆን ብሩ 125 ፓውንድ ይደርሳል እና ሚዛኑን በትንሹ ከዚህ ያነሰ ነው. የላማንቻ ኤልፍ ጆሮ ልዩነት በጣም ከፍተኛ የሆነ የስብ ይዘት ያለው ወተት ያመርታል።
6. የቶገንበርግ ፍየል
ምርት፡2 ጋሎን በቀን
ቅቤ ስብ፡ 3.7%
ይህ መካከለኛ መጠን ያለው ዝርያ በጣም ጥንታዊው የወተት ዝርያ ነው ተብሏል። ቶገንበርግ መንፈሰ ፍየል ነው, ይህ ማለት ለጀማሪ ባለቤቶች በጣም ከፍተኛ ጥገና ሊሆን ይችላል. ይሁን እንጂ ጥሩ መጠን ያለው ወተት ያመርታሉ, በቀን እስከ 2 ጋሎን, እና መጠነኛ የቅቤ ስብ ይዘት 3.7% ነው, ስለዚህ እንደ ኑቢያን ባሉ ዝርያዎች የሚመረተውን ከፍተኛ የስብ ይዘት ለማይፈልጉ ተስማሚ ነው.
7. ኦበርሀስሊ ፍየል
ምርት፡ 1 ጋሎን በቀን
ቅቤ ስብ፡ 3.8%
Oberhasli ማራኪ ሚዳቋ ነው። እነሱ የዋህ ናቸው እናም ሰዎቻቸውን እና የተቀሩትን እሽጎች ለማስደሰት ይፈልጋሉ ፣ ይህ ማለት ትልቅ ፍየሎችን እና የቤት እንስሳትን እንኳን መስራት ይችላሉ ማለት ነው ። በተጨማሪም ማራኪ ቀለም አላቸው, ጥልቅ ቀይ ካፖርት እና ጥቁር ቀለም ነጥብ. Oberhasli በቀን አንድ ጋሎን ወተት ያመርታል፣ በመጠኑ የቅቤ ስብ ደረጃ።
8. የሰብል ፍየል
ምርት፡ 2 ጋሎን በቀን
ቅቤ ስብ፡ 3.5%
ሰብል የሰዓነን ዘር ነው። ትንሽ ያነሰ እና በትንሹ ዝቅተኛ የቀን ምርት መጠን አለው. ከሳነን የበለጠ ጥቁር ቆዳ አላቸው, ይህም ማለት በሞቃታማ እና ፀሐያማ የአየር ጠባይ የተሻለ ይሆናል. ትልቅ ጆሮ ያላቸው ሲሆን ለመራቢያ ተወዳጅ ያደረጋቸው የቀለም መጠን እና ምልክት ነው.
9. የጉርንሴይ ፍየል
ምርት፡1½ ጋሎን በቀን
ቅቤ ስብ፡ 3.7%
ጉርንሴ ከትንሽ እስከ መካከለኛ ፍየል ነው። ይህ ዝርያ በወርቃማ ቀለም የታወቀ ሲሆን ይህም የወርቅ ገርንሴይ ቅጽል ስም አግኝቷል. ዝርያው በየቀኑ እስከ 1 ½ ጋሎን 3.7% ወተት ያመርታል፣ አሁን ግን ዝርያውን ወደ አሜሪካ ማስመጣቱ ህገወጥ ነው።
10. ፖይቱ ፍየል
ምርት፡1½ ጋሎን በቀን
ቅቤ ስብ፡ 3.5%
ፖይቱ የተዳቀለው በፈረንሳይ ሲሆን ከአልፓይን እና ሳአነን ዝርያዎች በኋላ በሀገሪቱ ካሉት በጣም ብዙ ወተት ሰጪዎች አንዱ ነው። ከሆዳቸው፣እግራቸው እና ጅራታቸው በስተቀር በሁሉም ቦታ ጠቆር ያለ አጭር ጸጉር አላቸው ሁሉም በነጭ ፀጉር የተሸፈነ ነው።
11. የኖርዲክ ፍየል
ምርት፡1 ጋሎን/ቀን
ቅቤ ስብ፡ 3.5%
የኖርዲክ ዝርያ በኖርዲክ፣ በስዊድን እና በፊንላንድ የሚገኙ በርካታ የፍየል ዓይነቶችን ያቀፈ ነው። የአገሮች ቅዝቃዜ እና መካከለኛ ሁኔታዎችን ለመቋቋም እንዲረዳቸው ረጅም ፀጉር አላቸው. ምንም እንኳን ቡናማ ቀለም በጣም የተለመደ ቢሆንም ኖርዲኮች ግን በሌሎች ቀለሞች ይመጣሉ.በቀን አንድ ጋሎን አካባቢ ያመርታሉ፣ ትንሽ የማይቆሙ ሊሆኑ ይችላሉ፣ እና ወተታቸው መካከለኛ የስብ ይዘት እንዳለው ይቆጠራል።
12. የማላጌና ፍየል
ምርት፡ 1 ጋሎን በቀን
ቅቤ ስብ፡ 4%
ማላጌና የስፔን የፍየል ዝርያ ሲሆን መካከለኛ መጠን ያለው ፍየል ተመጣጣኝ ርዝመት ያለው ኮት ያለው ሲሆን በቀን አንድ ጋሎን ወተት ያመርታል።
13. የአሜሪካ አልፓይን ፍየል
ምርት፡ 1 ጋሎን በቀን
ቅቤ ስብ፡ 5%
የአሜሪካው አልፓይን በ20ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ የተዋወቀውth ክፍለ ዘመን ሲሆን ትላልቅ እና ጠንካራ እንስሳትን ለመስራት የአውሮፓን አልፓይን ከአሜሪካ በመጡ ዝርያዎች በማቋረጥ ተፈጠረ። ዝርያው በቀን እስከ አንድ ጋሎን ወተት ያመርታል ነገርግን አሜሪካዊው አልፓይን እንደ ወተት አምራችነት ትልቅ ቦታ የሚሰጠው አንዱ ምክንያት እንደገና መራባት ሳያስፈልግ ለሶስት አመታት ወተት ማምረት ስለሚችሉ ነው።
14. ሙርሲያኖ-ግራናዲና ፍየል
ምርት፡ 1 ½ ጋሎን በቀን
ቅቤ ስብ፡ 4%
ሙርሲያኖ ግራናዲና የሙርሲያናን እና የግራናዲና ዝርያዎችን ያጣምራል። በአሜሪካ እና በካናዳ ብዙ የዚህ ዝርያ ዝርያ ይገኛል ምክንያቱም በዓመት ውስጥ በማንኛውም ጊዜ የመራባት መቻላቸው ከትልቅ የወተት ምርታቸው ጋር ተዳምሮ ለንግድ የወተት ፍየሎች እና ለቤት እመቤት ጥሩ ምርጫ ያደርጋቸዋል።
15. Appenzel ፍየል
ምርት፡ 1 ጋሎን በቀን
ቅቤ ስብ፡ 4%
አፔንዜል ከትንሽ እስከ መካከለኛ መጠን ያለው ብርቅዬ የስዊዘርላንድ ዝርያ ሲሆን ክብደቱ እስከ 100 ፓውንድ እና እስከ 140 ዶላር ይደርሳል። በቀን በግምት አንድ ጋሎን ወተት ያመርታል እና መካከለኛ እና ከፍተኛ የስብ ይዘት አለው።. ለአደጋ ተጋላጭነት ደረጃ ተሰጥቶታል።
ማጠቃለያ
ለወተት ምርጡ ምርጥ የፍየል ዝርያዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ወተት የሚያመርቱ ናቸው። ብዙ ምክንያቶች አማካይ ምርትን ይወስናሉ, የማደስ ጊዜን ጨምሮ.ፍየል ወተት ከመውጣቱ በፊት የወለደች መሆን አለበት. አንዳንድ ፍየሎች እንደገና ከመውለዳቸው በፊት ከ 10 ወር እስከ አንድ አመት ድረስ ወተት ማምረት ይችላሉ, ይህም ትኩስነት ይባላል. አንዳንድ ዝርያዎች እንደገና ማዳቀል ሳያስፈልጋቸው ለሁለት ዓመታት ሊቆዩ ይችላሉ, አንዳንድ ብርቅዬ ዝርያዎች ደግሞ የአሜሪካን አልፓይን ጨምሮ እስከ ሶስት አመት ሊቆዩ ይችላሉ.
