እንደ ኦይ-ጎይ ሞዛሬላ እንጨት ሰሃን የሚያጽናና ምግብ አለ? አይመስለንም! በሚቀጥለው ጊዜ ፍፁም የሆነ ወርቃማ የሞዛሬላ እንጨቶችን የያዘ ሳህን ይዘው ሲገኙ፣ ውሻዎ ያ ድንቅ ጠረን ምን እንደሆነ ለማየት በጉጉት ሲሽተት ሊያገኙት ይችላሉ። ጣፋጭ መክሰስዎን አንድ ቁራጭ ቆርሰው የሞዛሬላ እንጨቶችን ውበት ከአሻንጉሊትዎ ጋር መጋራት ይችላሉ? ደህና ነው?
እሺ መልሱ በጣም የተቆረጠ እና የደረቀ አይደለም።ውሻህ ምናልባት የሞዛሬላ አይብ በደህና መብላት ይችላል (ቁልፍ ቃል ምናልባት)። የበለጠ ለማወቅ ማንበብዎን ይቀጥሉ።
Mozzarella sticks ምንድን ናቸው?
የአሜሪካን ምግብን በደንብ ካላወቅክ እናብራህ።
Mozzarella sticks የተደበደበ ወይም የዳቦ የሞዛሬላ አይብ እንጨት ነው። ለወርቃማ ፣ ለቆሸሸ እና ለቼዝ አጨራረስ ወደ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ይቀመጣሉ። እንደ ምግብ መመገብ ይቀርባሉ እና ብዙ ጊዜ ለመጥለቅ ከማሪናራ ኩስ ጋር አብረው ይመጣሉ።
ውሾች አይብ መብላት ይችላሉ?
አይብ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ለውሾች ሊመገብ ይችላል፣ግን ይህን ከማድረግዎ በፊት ማስታወስ ያለብዎት ብዙ ነገሮች አሉ። አይብ በጣም ብዙ ስብ ነው። በጣም ብዙ ውሻዎ (እና እርስዎ!) ክብደት እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል. ስለዚህ የውሻዎን አይብ እንደ ፍየል አይብ፣ የጎጆ ጥብስ ወይም ሞዛሬላ ባሉ ዝቅተኛ ስብ ውስጥ ቢያቀርቡት ጥሩ ነው።
አንዳንድ አይብ እፅዋት ወይም እንደ ነጭ ሽንኩርት ወይም ሽንኩርት ለውሾች መርዛማ የሆኑ ነገሮችን ይዟል። በሞዛሬላ ዱላዎ ውስጥ ባለው አይብ ውስጥ ምን እንደሚፈጠር ካላወቁ ለአሻንጉሊትዎ አይመግቡት።
አንዳንድ ውሾች የላክቶስ መጠንን የማይታገሡ እና የወተት ተዋጽኦዎችን በደንብ አይዋሃዱም።አይብ በአጠቃላይ ከወተት ውስጥ በጣም ያነሰ የላክቶስ ይዘት አለው, ነገር ግን ከባድ የላክቶስ አለመስማማት ያለባቸው ውሾች በትንሽ መጠን ቢመገቡም ምላሽ ሊሰጡ ይችላሉ. ሞዛሬላ ከሌሎች አይብ ዓይነቶች ያነሰ ላክቶስ አለው ነገር ግን ውሻዎ ምንም አይነት የላክቶስ አለመስማማት ምልክቶች ካጋጠመው መወገድ አለበት.
Mozz sticks ከፍተኛ የሆነ የሳቹሬትድ ፋት እና ሶዲየም ይዘት ያለው ሲሆን ይህም ሊታቀቡበት የሚገባ ጉዳይ ነው። በጣም ብዙ ሶዲየም አደገኛ ሊሆን ይችላል ምክንያቱም ውሻዎ በደም ውስጥ ካለው አማካይ የሶዲየም መጠን ከፍ ያለ ከፍተኛ የደም ግፊት (hypernatremia) እንዲይዝ ስለሚያደርግ አደገኛ ነው። ይህ ደግሞ ጥማትን፣ ግራ መጋባትን፣ ማስታወክን፣ ተቅማጥን አልፎ ተርፎም ኮማ ወይም መናድ ሊያስከትል ይችላል።
የአይብ ጥቅሞች አሉ?
Mozzarella ከሌሎች አይብ ጋር ሲወዳደር በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ ስብ እና ካሎሪ ነው። በተጨማሪም, የውሻዎን መፈጨት እና ጎጂ ባክቴሪያዎችን ለመግታት የሚረዱ ፕሮባዮቲክስ ይዟል. እንዲሁም ለቆዳ ህመም የሚረዳ እና ለምግብ መፈጨት እና ለጡንቻ መፈጠር ትልቅ ሚና ያለው የቫይታሚን B7 (ባዮቲን) ምንጭ ነው።
አንዳንድ አሰልጣኞች ህክምናን የሚሹ ውሾችን ለማበረታታት አይብ መጠቀም ይወዳሉ። እንዲሁም ባለቤቶቹ መድሃኒት ለሚፈልጉ ውሾች እንክብሎችን የሚደብቁበት ምርጥ መንገድ ነው።
ስለ እንጀራውስ?
በፍፁም ጥልቅ የተጠበሰ የሞዛሬላ ዱላ ጥርት ያለ ሽፋን የምግብ ፍላጎት አካል ነው። ግን ያ እንጀራ መብላት ውሻዎን ይጎዳል? ይችላል።
በቤት ውስጥ የሚሰሩ የሞዛሬላ እንጨቶችን እየሰሩ ከሆነ በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ ምን እንደሚፈጠር በትክክል ያውቃሉ። ነገር ግን፣ ከሬስቶራንት ስታዘዟቸው፣ ምን ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ለመስራት ጥቅም ላይ እንደሚውሉ ለማወቅ ምንም መንገድ የለም። ስለዚህ ውሻዎን የዳቦውን ክፍል ከመስጠት መቆጠብ ይሻላል።
ውሾች የማሪናራ ሶስ መብላት ይችላሉ?
ውሻዎ የማሪናራ መረቅ ወይም ሌላ ማንኛውንም ቲማቲም-የተመሰረተ መረቅ መብላት የለበትም። ሁለቱም የታሸጉ እና በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ማሪናራ ሾርባዎች እንደ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ለውሾች መርዛማ የሆኑ ቅመሞችን ይይዛሉ።ይህ ዳይፕ በተለምዶ በሶዲየም የበለፀገ ሲሆን ይህም ከመጠን በላይ ከተመገብን ለድርቀት ይዳርጋል።
ሞዛሬላን ከውሻህ ጋር እንዴት ማገልገል ትችላለህ
የሞዛሬላ እንጨቶች በስብ እና በጨው የበለፀጉ እንደመሆናቸው መጠን የአሻንጉሊት አመጋገብ መደበኛ አካል እንዲሆኑ አንመክርም። ለእራት የሞዛሬላ ዱላ እየበላህ ከሆነ እና ትንሽ ቁራጭ ቆርጠህ ውሻህን አይብ አጣጥመህ (ዳቦውን ሳይሆን) ብትቀምስ ትልቅ ችግር ላይፈጥር ይችላል ነገርግን በልክ መመገብ ጥሩ ነው።
የመጨረሻ ሃሳቦች
በሞዛሬላ ዱላ ውስጥ የሚገኘው የሞዛሬላ አይብ ለውሾች አንዳንድ የጤና ጠቀሜታዎች ቢሰጥም ይህ ጣፋጭ ምግብ በስብ ፣በሶዲየም የበለፀገ እና በጥልቅ የተጠበሰ በመሆናቸው እነዚህ ጥቅማጥቅሞች በጣም ውድቅ ሆነዋል። የላክቶስ አለመስማማት እስካልሆነ ድረስ ትንሽ የቺዝ ቁራጭ ውሻዎን አይጎዳውም። በአጠቃላይ፣ በተለይ ለውሾች የተሰሩ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ የሕክምና አማራጮች አሉ፣እነሱም ለሞዛሬላ ዱላ ሳህንዎ ላይ ፍላጎት በሚያሳይበት ጊዜ ልጅዎን እንዲያቀርቡ እንመክራለን።
