ዱባ በተለይ በሃሎዊን ወቅት የወቅቱ ምልክት በሚሆንበት ጊዜ አትክልት ነው እና ሁላችንም በኩራት በዱባ ያጌጡ ሹራቦችን እንጫወታለን እና ዱባ የመቅረጽ ብቃታችንን እናሳያለን። ብዙዎቻችን ውሾቻችንን በበዓሉ ላይ እናሳተፋለን፣ነገር ግን ዱባ በውሻዎ አመጋገብ ውስጥ እንደሚካተት ብዙዎች አይገነዘቡም።
ዱባ እንዲሁ ሁለገብ ነው; እንደ ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ ምግብ ሊዘጋጅ ይችላል, እና ለማዘጋጀት ብዙ ምርጥ መንገዶች አሉ. ውሻዎ ጣዕሙን ሊወደው ይችላል, እና በተሻለ ሁኔታ ሁሉንም የጤና ጥቅሞቹን ያጭዳል.
ከመጀመርህ በፊት
ወደ ኩሽና ከመሮጥዎ በፊት ለጓደኛዎ ዱባ ስለማዘጋጀት እና ስለማብሰል አንዳንድ ማወቅ የሚገባቸው ነገሮች አሉ። ስለ ጤና ጥቅሞቹ፣ የተሻለ ጥሬ ወይም የበሰለ ከሆነ፣ የትኞቹ የዱባው ክፍሎች ተስማሚ እንደሆኑ፣ ውሻዎ ምን ያህል እንደሚመገብ እና አንዳንድ ምርጥ የዱባ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማወቅ ጠቃሚ ይሆናል።
በተጨማሪም ቡችላ ከማዘጋጀትዎ በፊት ውሻዎ በዱባው ጣዕም ይደሰት እንደሆነ ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው። ውሻዎ በጣም ፍላጎት ከሌለው ፣ ትንሽ ንጹህ ከምግቡ ጋር በመቀላቀል ፣ የዱባ ዱቄትን በምግቡ ላይ በመርጨት ወይም አንዳንድ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን ለመጋገር ይሞክሩ።
የዱባ ጥቅሞች በውሾች አመጋገብ
ዱባ በቪታሚኖች እና ማዕድናት እንደ ቫይታሚን ኤ፣ሲ እና ኢ እንዲሁም ፖታሺየም እና ብረት የበለፀገ ነው። በውስጡ ያለው የፋይበር ይዘት ለውሻዎ መፈጨትም ጥሩ ነው። ተቅማጥን ለመቀነስ የውሻዎን ሰገራ ሊጨምር ይችላል። ዱባ በተጨማሪም በምግብ መፍጫ ሥርዓት ውስጥ ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን ለማበረታታት የቅድመ-ቢዮቲክስ ምንጭ ነው.
በጥሬ ነው ወይንስ መብሰል ይሻላል?
ውሾች ዱባዎችን በጥሬም ሆነ በብስለት ሊበሉ ይችላሉ፣ነገር ግን እንደውሻዎ ምርጫ ይወሰናል። ዱባን ወደ ውሻዎ አመጋገብ እያስተዋወቁ ከሆነ, የትኛውን እንደሚወደው ለማየት የሁለቱም ጣዕም መስጠት ይችላሉ. ምንም እንኳን ጥሬው ዱባ ደህንነቱ የተጠበቀ ቢሆንም, ብስባሽው ለመዋሃድ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል, ስለዚህ የበሰለውን ማገልገል ይመረጣል. ጥሬ ዱባ የመታፈን አደጋ የመጋለጥ እድሉ ይጨምራል። በተጨማሪም ምግብ ማብሰል ጣዕሙን ያሻሽላል, እና ውሻዎ እንዲደሰትበት እና እንዲያደንቀው እድሉ ከፍተኛ ነው.
ስለ ዱባ ዘሮች እና ቆዳስ?
ይገርማችሁ ይሆናል ዱባው ከአትክልትነት ይልቅ እንደ ፍራፍሬ ተቆጥሮ በጣፋጭ ጣዕሙ እና በዘር የተሞላ ስለሆነ። ጥሬ፣ ኦርጋኒክ ዘሮች ለውሻዎ ደህንነታቸው የተጠበቀ ነው፣ ስለዚህ አንዳንድ የተፈጨ ዘርን ከምግቡ በላይ በመርጨት ወይም በዶጊ ሕክምና ውስጥ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ። እንደ ማከሚያም በራሳቸው ሊጠበሱ እና ሊዝናኑ ይችላሉ.
የዱባው ቆዳ መርዛማ አይደለም፣ነገር ግን በጣም ጠንካራ ነው፣ይህም ለመዋሃድ አስቸጋሪ ያደርገዋል። በተጨማሪም, ምናልባት የእርስዎ ቡችላ ጣዕሙን አይደሰትም. ሽፋኑን ማስወገድ እና ሥጋን ብቻ ማገልገል የተሻለ ነው. የዱባው ቆዳ ለማዳበሪያ ክምርዎ ትልቅ ተጨማሪ ይሆናል.
ውሻዬን ምን ያህል ዱባ መመገብ እችላለሁ?
ውሻዎን እንደሚመግቡት ሁሉ ዱባውም በመጠኑ መቅረብ አለበት። ምንም እንኳን ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች ቢኖሩትም ዱባው ከመጠን በላይ መብዛቱ ጎጂ ውጤት ይኖረዋል።
እንደ ውሻዎ መጠን በእያንዳንዱ ምግብ ውስጥ ከ½ እስከ 4 የሻይ ማንኪያ ዱባ ይጠቀሙ። በጣም ብዙ ፋይበርን ላለመጨመር በትንሽ ክፍል ይጀምሩ እና ቀስ በቀስ ይጨምሩ. ወደ ውሻዎ አመጋገብ ምን ያህል ዱባ እንደሚጨምሩ እርግጠኛ ካልሆኑ ሁልጊዜ የእንስሳት ሐኪምዎን ያማክሩ።
ዱባ ለውሾች እንዴት ማብሰል ይቻላል
ዱባ ሁለገብ ነው በተለያዩ መንገዶች አብስሎ መዘጋጀት ይችላል።
የተጠበሰ ዱባ
- ዱባዎን በግማሽ ይቀንሱ እና ዘሩን እና ጥራጥሬውን ያስወግዱ።
- ዱባውን ቆርጠህ በትንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠህ በእንፋሎት ውስጥ አስቀምጣቸው። የእንፋሎት ማቀፊያ ባለቤት ካልሆንክ ማሰሮ ውሃ ላይ አስቀምጠው መክደኛውን ከላይ አስቀምጠው።
- Steaming በግምት 20 ደቂቃ ሊወስድ ይገባል፣ነገር ግን ለስላሳ እና ለስላሳ ሲሆን ዝግጁ ነው።
የተጠበሰ ዱባ
- ምድጃዎን እስከ 350° ቀድመው ያድርጉት
- ዱባውን በየሩብ ይከፋፍሉት
- ዘሩን ነቅለው ከዱባው ውስጥ ዱቄቱን ያውጡ።
- ዱባውን ከኦቨን ተከላካይ በሆነ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ለ45 ደቂቃ ያህል በምድጃ ውስጥ መጋገር።
የተቀቀለ ዱባ
- ዱባዎን በግማሽ ይቀንሱ እና ዘሩን እና ጥራጥሬውን ያስወግዱ።
- ዱባውን ቀቅለው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- የዱባውን ቁርጥራጭ በድስት ውሃ ውስጥ አስቀምጡት እንዲሸፍኑት።
- ዱባውን ለ25 ደቂቃ ያህል ቀቅለው
ዱባዎን በመረጡት ዘዴ ካዘጋጁ በኋላ ሹካ ወይም የጥርስ ሳሙና በመጠቀም ለስላሳ እና ለስላሳ መሆኑን ያረጋግጡ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ። ከዚያ ዱባዎን ቀዝቅዘው ፣ ቀላቅለው ወይም ለውሻ ተስማሚ በሆነ መንገድ መጋገር ይችላሉ።
የዱባ አዘገጃጀት
ዱባ ንፁህ
የዱባ ንፁህ ለመዘጋጀት በጣም ቀላሉ የምግብ አሰራር ነው እና በውሻዎ ምግብ ብቻ ሊቀርብ ይችላል ፣ ወደ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች ይጨመራል ወይም በኋላ ላይ በረዶ ይሆናል። ለዚህ የምግብ አሰራር የሚያስፈልግዎ ዱባ ብቻ ነው! ያለፉትን ዘዴዎች በመጠቀም በማዘጋጀት በትንሽ ውሃ ወደ ማቀቢያው ውስጥ መጣል ይችላሉ.
- ለመቀላቀል ማንኛውንም ትልቅ ዱባ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ውሃ ቀስ በቀስ ጨምሩና ትክክለኛውን ወጥነት እንድታገኙ።
- ንፁህ ንፁህ በ 1 ኩባያ ሰሃን ለበኋላ ጥቅም ላይ እንዲውል ያከማቹ።
ዱባ እና ዝንጅብል የውሻ ብስኩት
እነዚህ ብስኩቶች ለውሻዎ ጣፋጭ እና ገንቢ ምግቦች ናቸው። የዝግጅት ጊዜ 20 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ፣ እና መጋገር 2 ሰዓት ያህል ይወስዳል። ውሻዎ ለረጅም ጊዜ ደስተኛ እንዲሆን ይህ የምግብ አሰራር በግምት 18 ብስኩት ይሠራል! እስካሁን ምንም ደረጃ አልተሰጠም የህትመት የምግብ አሰራር ፒን አሰራር
ንጥረ ነገሮች
- ½ ኩባያ ዱባ
- ½ tsp የዝንጅብል ዱቄት
- 2½ ኩባያ የአጃ ዱቄት
- 1 ትልቅ የተደበደበ እንቁላል
- 1 TBSP የኮኮናት ዘይት
- ¼ ኩባያ ውሃ
መመሪያ
- ምድጃውን እስከ 275°F ያሞቁ
- ዝንጅብል እና የአጃ ዱቄትን በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ
- ዱባ፣እንቁላል እና የኮኮናት ዘይት ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ያዋህዱት
- በአንድ ጊዜ 1 ቴባ ስፒን ውሃ ጨምሩ እና ዱቄቱ አንድ ላይ እስኪመጣ ድረስ ቀስ ብሎ ቀላቅሉባት።
- ዱቄቱን አውጥተህ ብስኩትን ለመቁረጥ ኩኪውን ተጠቀም ከዛ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ አስቀምጠው።
- በምድጃ ውስጥ የታችኛው ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጋግሩ ፣ እና የላይኛው ስንጥቅ መታየት ይጀምራል። ይህ እስከ 2 ሰአት ሊወስድ ይችላል።
- ኩኪዎቹ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው እና አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያከማቹ።
ማጠቃለያ
የውሻዎን ዱባ ለመመገብ አንዳንድ ጠቃሚ የጤና ጥቅሞች አሉ። በእንፋሎት፣በመጋገር ወይም በመፍላት፣በውሻዎ ምግብ ላይ የሚጨመር፣ብቻውን የሚቀርበው ወይም ለአንዳንድ ጣፋጭ ምግቦች የሚጋገር ሁለገብ ንጥረ ነገር ነው። በጣም ጥሩው ዘዴ ለማቀዝቀዝ እና ለቀጣይ ጥቅም ለማከማቸት ንጹህ ማዘጋጀት ነው. ዘሮቹንም አትተዉት; ትልቅ ጥቅምም አላቸው። በቀላሉ ሊጠበሱ እና በውሻዎ ምግብ ላይ ሊረጩ ይችላሉ. ውሻዎን ጤናማ መክሰስ መመገብ እንደዚህ ቀላል ሆኖ አያውቅም!
