ሁሉም የቤት እንስሳት የተመጣጠነ አመጋገብ ያስፈልጋቸዋል፣ እና ውሾች እንዲበለፅጉ ስጋ ያስፈልጋቸዋል። ውሾች ልዩ የምግብ መፈጨት ሥርዓት፣ ኃይለኛ ጥርሶች፣ እና ሆድ ከሥጋና ከአጥንት ጋር ለመያያዝ የተስማማ ነው።
ውሾች ስጋ መብላት እንዳለባቸው ማወቁ አንድ ነገር ነው። የተመጣጠነ አመጋገብ መፍጠር ሌላ ነው። እንደ እድል ሆኖ, ይህ ቁራጭ በቀላሉ ለማስታወስ ቀላል የሆነ የተፈጨ የበሬ ምግብ ማብሰል ቴክኒኮችን እና ስጋን ለውሾች በሚመገቡበት ጊዜ ሊያውቋቸው የሚገቡ ጥቂት ነገሮችን ይሰጥዎታል።
የተፈጨ የበሬ ሥጋን ለውሾች እንዴት ያበስላሉ ወይም ያበስላሉ?
ውሻ የተፈጨ ስጋን በደስታ ይመገባል፣ነገር ግን መጀመሪያ ማብሰል አለብህ። የተፈጨ የበሬ ሥጋን ማብሰል ወይም ማብሰል ከ 7 እስከ 15 ደቂቃዎች በድስት ላይ እና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ይወስዳል ። ቀላል ሂደት እነሆ፡
- የተፈጨውን የበሬ ሥጋ በምጣድ ውስጥ አስቀምጡ።
- በእንጨት ማንኪያ ተጠቅመው በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆራርጠው ትንሽ ውሃ ይጨምሩ።
- ማብሰያውን መካከለኛ ሙቀት ላይ አስቀምጠው በክዳን ላይ ሸፍነው ስጋው እንዲፈላ ያድርጉ።
- ስጋውን በየ 2 እና 3ደቂቃው አነሳሳው ውሃው ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ።
ማስታወሻ፡ የተፈጨ የበሬ ሥጋ ከሮዝ ወደ ቡናማ ይቀየራል።
በሁለተኛው ደረጃ ውሃ መጠቀም አማራጭ ነው። ስጋው ከመጠበሱ ጋር እንዳይጣበቅ ያለማቋረጥ ቀስቅሰው።
ምርጥ 2 የተፈጨ የበሬ አሰራር ለውሾች
ምግብ ማብሰል ጥበብ ነው እና ልዩ የሆነ ነገር ለማምጣት ከንጥረ ነገሮች ጋር መጫወት ትችላለህ። ሀሳብ ካለቀብዎ የሚከተለውን የውሻ የበሬ ሥጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይመልከቱ።
እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች በእንስሳት ሐኪም ዘንድ ተቀባይነት አግኝተዋል ምክንያቱም ለውሻ ተስማሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ያካተቱ ናቸው ነገርግን ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ጥቂቶቹ ውሻዎን በየቀኑ ለመመገብ የተሟሉ እና ሚዛናዊ ምግቦች አይደሉም።እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ለውሻዎ አመጋገብ ትልቅ ተጨማሪዎች ናቸው። እነሱ በአጋጣሚዎች ብቻ እንዲመገቡ እና እንደ መደበኛ ዋና አመጋገብ አይደለም. እባክዎን የእንስሳት ሐኪምዎን ያማክሩ ይህም ለእርስዎ ውሻ በጣም ጥሩው አመጋገብ ምን እንደሆነ ለመወሰን እንዲረዳዎት ነው።
1. የተጠበሰ የበሬ ሥጋ
Sauteed የተፈጨ የበሬ ሥጋ በውሻ ምናሌ ውስጥ ጣዕም እና ጠቃሚ አትክልቶችን ለመጨመር ኢኮኖሚያዊ መንገድን ይሰጣል። ሳህኑ ለመዘጋጀት ቀላል ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ እና በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 1 ፓውንድ ስስ የተፈጨ የበሬ ሥጋ
- በጥሩ የተከተፉ ወይም የተከተፉ አትክልቶች። ካሮት፣ ብሮኮሊ፣ ቲማቲም፣ ዝኩኒ ወይም ስፒናች መጠቀም ይችላሉ።
- ውሃ (አማራጭ)
መመሪያ
- አትክልቶችን በመካከለኛ ሙቀት ከ2 እስከ 3 ደቂቃ ቀቅሉ። እንደ ካሮት እና ለስላሳ አትክልቶች እንደ ስፒናች ያሉ የተሰባበሩ አትክልቶች ቅልቅል ካላችሁ ሌሎች አይነት አትክልቶችን ከመጨመርዎ በፊት ካሮትን ለ 3 ደቂቃ ያብሱ።
- የበሬ ሥጋ ጨምሩበትና በእንጨት ማብሰያ ማንኪያ ሰባበሩት። የእንጨት ማንኪያዎችን ለብረታ ብረት መጠቀም እንመርጣለን ምክንያቱም ሰፊው የገጽታ ክፍል ትላልቅ የስጋ ብስባሽዎችን ለመስበር ውጤታማ ነው, እና እንጨት ሙቀትን አያመጣም.
- ስጋውን ከአትክልት ጋር አንድ ላይ አፍስሱ ለ 7 እስከ 10 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት።
- ከማገልገልዎ በፊት ስጋው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
ማስታወሻ
እባክዎን ያስታውሱ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ሊክ እና ቺፍ ሁሉም ለውሾች መርዛማ ናቸው።
2. Meatballs
Meatballs ሌላው ከተፈጨ የስጋ ውሾች የሚዘጋጅ ጣፋጭ ምግብ ነው። ምንም እንኳን የስጋ ኳስ ለማዘጋጀት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን እና ጊዜን የሚፈልግ ቢሆንም ፣ ቀላል የምግብ አዘገጃጀታችንን አንዴ ከተረዱ ሂደቱ ቀላል ነው።
ንጥረ ነገሮች
- አንድ ፓውንድ የተፈጨ የበሬ ሥጋ
- 2 እንቁላል
- ግማሽ ኩባያ የአጃ ዱቄት
- ግማሽ ኩባያ የአጃ ወተት
ሥርዓት
- የተፈጨውን የበሬ ሥጋ ወደ መካከለኛ መጠን ያለው ሳህን ውስጥ አፍስሱት፣ከዚያም ወደ ጎን አስቀምጡት።
- በተለየ ጎድጓዳ ሳህን እንቁላሎቹን በዊስክ ደበደቡት።
- በሶስተኛው ሰሃን የአጃ ዱቄትና ወተት ቀላቅሉባት ለስላሳ ለጥፍ።
- ድብልቅ እና እንቁላሎቹን ከስጋው ጋር ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
- በእጅዎ በደንብ ያዋህዷቸው
- በፍሪጅ ውስጥ ለ 20 እና 30 ደቂቃዎች ያኑሩት። ከዚያ በኋላ ኳሶችን ይቅረጹት።
- ቅርጽ ሲሰሩ የተጠናቀቁትን ኳሶች ጎን ለጎን ወደ መጋገሪያ ትሪ ላይ ያድርጉ። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ከእያንዳንዱ ኳሶች የሚገኘውን እርጥበት እንዲያመልጥ ባለ 1 ኢንች ክፍተት በኳሶች መካከል ይተው።
- ምድጃውን ወደ መካከለኛ ሙቀት ያኑሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር። ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ይጨርሱ. መካከለኛ ሙቀት ላይ መጋገር የስጋ ቦልሶች ሳይቃጠል ወደ ዋናው ክፍል በደንብ እንዲበስሉ ያደርጋል።
ማስታወሻ፡እንቁላል እና ዱቄት ማሰሪያ ናቸው። ያለ እነሱ የስጋ ቦልቦች ውሃ ካጡ በኋላ ይፈራረቃሉ።
የተፈጨ የበሬ ሥጋን ለውሾች ስንመግብ ማወቅ ያለብን 3 ምክሮች
1. ጥሬ ስጋን ሲመገቡ ሊከሰቱ የሚችሉ ስጋቶችን ይገንዘቡ
ውሾች ጥሬም ሆነ የተቀቀለ ስጋን በደስታ ይመገባሉ። ይሁን እንጂ ጥሬ ሥጋን መስጠት አንዳንድ አደጋዎች አሉት. ስጋው እንደ ሳልሞኔላ እና ኢ. ኮላይ ያሉ ባክቴሪያዎችን ሊይዝ ይችላል።
2. ከተፈጨ የበሬ አሰራር ውስጥ አንድ የግሪክ እርጎ ጫፍ ይጨምሩ
እርጎ የበለፀገ የፕሮቲን፣ የካልሲየም እና የፕሮቢዮቲክስ ምንጭ ሲሆን ለምግብ መፈጨት እና ለአንጀት ጤንነት ይረዳል።
3. ነጭ ሽንኩርት፣ ቅቤ እና አይብ ያስወግዱ
ነጭ ሽንኩርት፣ቅቤ እና አይብ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች ሲሆኑ ለውሾች አደገኛ ናቸው እና በስጋ አዘገጃጀት ውስጥ መወገድ አለባቸው። ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት የኣሊየም ቤተሰብ አባላት ናቸው. ውሾች መርዛማ ንጥረ ነገር የሆነውን thiosulfate ይይዛሉ። ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቲዮሰልፌት የቀይ የደም ሴሎችን በመጉዳት ሄሞሊቲክ የደም ማነስ ያስከትላል።
የተፈጨ የበሬ ሥጋን ከቅቤ እና አይብ ጋር መቀላቀል በአንፃሩ ለውፍረት እንዲዳርግ እና ለጣፊያ በሽታ ተጋላጭነትን ይጨምራል። በትንሽ መጠን ብቻ ለውሾች ይመግቡት፤ ቢቻል።
ውሻን ለመመገብ የተፈጨ የበሬ መጠን እንዴት ይለያሉ?
ውሻን አብዝቶ መመገብ ለጤናው አደገኛ ነው። በተመሳሳይም, በቂ ያልሆነ አመጋገብ እንዲሁ ጤናማ አይደለም. ስለዚህ ትክክለኛውን እድገት ወይም ጥገና ለማረጋገጥ ውሻዎ በቂ ካሎሪ እና የተሟላ እና የተመጣጠነ አመጋገብ ያለው መሆኑን ለማረጋገጥ የሚያስችል መንገድ መፈለግ አለብዎት። ለመመሪያ እንደ የእኛ የውሻ ካሎሪ ካልኩሌተር ያሉ የመስመር ላይ ግብዓቶችን መጠቀም ይችላሉ፣ነገር ግን በመጨረሻ፣ የእንስሳት ሐኪምዎ የውሻዎን የካሎሪ መስፈርት ለመወሰን የሚረዳዎት ምርጥ ሰው ነው።
ማጠቃለያ
ውሾች የተፈጨ የበሬ ሥጋ ይወዳሉ እና ለማዘጋጀት ቀላሉ መንገድ በማፍላት ነው። አንድ ፓውንድ የተፈጨ የበሬ ሥጋ መቀቀል ከ15 ደቂቃ ያነሰ ጊዜ ይወስዳል።
ስጋውን በስጋ ቦልሳ በማንከባለል በአትክልትና እርጎ ማበልጸግ ይችላሉ። ነገር ግን ለውሾች ሲመገቡ አነስተኛ ቅባት ያለው ይዘት እንዳለው ያረጋግጡ እና እንደ ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ያሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን አልያዘም.
