ስሩ በጥንቷ ጃፓን ውስጥ ዋግዩ በአለም አቀፍ ደረጃ እውቅና ያገኘ የበሬ ሥጋ ዝርያ ነው። የዋግዩ ከብቶች ለስላሳ፣ እብነበረድ የተፈጨ ሥጋ እና ከፍተኛ ለምነት ስላላቸው ወደ ሀገር ውስጥ ለማስገባት እና ለመራባት ትልቅ ተመራጭ አድርጓቸዋል። አሁንም በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ብርቅ ቢሆንም የዋግዩ ተወዳጅነት እያደገ ነው።
ስለ ዋግዩ ከብቶች ፈጣን እውነታዎች
| የዘር ስም፡ | ዋግዩ |
| የትውልድ ቦታ፡ | ጃፓን |
| ይጠቀማል፡ | ስጋ |
| በሬ (ወንድ) መጠን፡ | 1, 500-1, 700 ፓውንድ |
| ላም (ሴት) መጠን፡ | 1, 200-1, 500 ፓውንድ |
| ቀለም፡ | ጥቁር፣ ቡናማ |
| የህይወት ዘመን፡ | በ30-35 ወር የታረደ/የተፈጥሮ የህይወት ዘመን 15-20 አመት |
| የአየር ንብረት መቻቻል፡ | በመጠነኛ ወይም በሞቃታማ/እርጥበት የአየር ጠባይ ያሳድጉ፤ ቀዝቃዛ የአየር ሁኔታን መታገስ |
| የእንክብካቤ ደረጃ፡ | ከመካከለኛ እስከ ከፍተኛ |
| ምርት፡ | 500-700 ፓውንድ የበሬ ሥጋ |
ዋግዩ ከብት አመጣጥ
ዋግዩ የበርካታ የጃፓን የከብት ከብት ዝርያዎችን የሚያመለክት ሲሆን "ዋ" ከሚሉት ቃላት ጃፓንኛ እና "ጂዩ" ትርጉሙም ከብት ማለት ነው። የዛሬው የዋግዩ ከብቶች በጃፓን ለ2,000 ዓመታት ያህል ከቆዩ ከብቶች የተወለዱ ናቸው። በ 1800 ዎቹ መገባደጃ ላይ እንደ ሆልስታይን እና አንጉስ ያሉ ጥቂት የአውሮፓ የከብት ዝርያዎች ወደ ጃፓን ገቡ ፣ እዚያም አሁን ካሉት ከብቶች ጋር ተሻገሩ። ዛሬ የዋግዩ ከብቶች የተለያዩ ዝርያዎች ሲሆኑ እነሱም በሁለት ዋና ዋና ዓይነቶች ማለትም ጥቁር ዋግዩ (መደበኛ) እና ቀይ ዋግዩ ናቸው። የዋግዩ ከብቶች ዛሬ በጣፋጭ ስጋቸው፣በከፍተኛ ለምነት እና ከፍተኛ ዋጋ ይታወቃሉ።
ዋግዩ ከብት ባህሪያት
የዋግ ከብቶች ጥቁር ወይም ቀይ ካፖርት ይዘው ይመጣሉ እና ትንሽ ወደ ፊት የሚታጠፍ ቀንድ አላቸው። የበሬዎቹ ክብደታቸው 1, 500 ፓውንድ ሲሆን 1, 700 ሲሆን ላሞቹ በአማካይ 1,200 ፓውንድ እና ወደ 1, 500 ይጠጋል።
ሁለቱም ቀይ እና ጥቁር ዋግ በመራባት እና በቀላሉ በመውለድ ይታወቃሉ። በሬዎች እጅግ በጣም ለም ናቸው እና ከሌሎች ዝርያዎች 50% የበለጠ ላሞችን አገልግሎት መስጠት ይችላሉ። አብዛኛዎቹ ላሞች በ12 ወራት አካባቢ ወይም ከዚያ በፊት ወደ መውለድ ይደርሳሉ። የዋግዩ ከብቶች ሲወለዱ ከአብዛኞቹ የከብት ዝርያዎች ያነሱ ናቸው፣ ይህም መውለድን ቀላል ያደርገዋል። ዋግዩ ዘገምተኛ አብቃይ ናቸው - ብዙ ጊዜ የሚመገቡት በቀን ከሌሎቹ የከብት ዝርያዎች ያነሰ ነው ነገር ግን 30 ወር እስኪሞላቸው ድረስ አይታረዱም።
የዋግ ስጋ በገርነት እና በእብነ በረድ ይታወቃል። የዋግዩ ከብቶች በሳር፣ በመኖ ወይም በሁለቱ ሲደባለቁ ጥሩ ማርሊንግ ያመርታሉ።
ይጠቀማል
የዋግዩ ከብቶች በስጋ በጥራት ይታወቃሉ። የዋግዩ ሥጋ በጃፓን እንደ ጣፋጭ ምግብ ይቆጠራል፣ እና የዋግዩ ላሞች ባለቤቶች የስጋ ዋጋን ለመጨመር ብዙ ጊዜ በእያንዳንዱ ላም ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው እንክብካቤን ኢንቨስት ያደርጋሉ። ለፋብሪካ እርሻ ዋግዩ!
ዋግዩም በዘር ማራባት አቅማቸው ከፍተኛ ዋጋ አላቸው። ሁለቱም ከፍተኛ የመራባት እና የእብነበረድ ስጋቸው በሌሎች ዝርያዎች ውስጥ ተፈላጊ ባህሪያት ናቸው. ለዚህም የዋግዩ ከብቶች በስጋ እና በወተት ከብቶች ተቆርጠዋል።
መልክ እና አይነቶች
ዋግዩ-ጥቁር፣ ቡናማ/ቀይ፣ ሾርትሆርን እና ፖለድ አራት ዋና ዋና ዝርያዎች አሉ። የጃፓን ብላክ ዋግ በጃፓን ውስጥም ሆነ ውጭ በጣም የተለመዱ ዓይነቶች ናቸው። የጃፓን ብራውን ወይም ቀይ ዋግዩ በጃፓን እና በዩኤስ ውስጥም ይገኛል. ከኮሪያ የከብት ዝርያዎች የተወሰነ የዘር ሐረግ አለው እና በትንሹ ዝቅተኛ የስብ ይዘት ይታወቃል። የጃፓን ሾርትሆርን እና የፖላድ ዝርያዎች በጃፓን ውስጥ ብቻ ይገኛሉ. እነዚህ ዝርያዎች ልዩ ጣዕም ያላቸው እና ከሁለቱ ዋና ዋና የዋግ ዝርያዎች በጣም ጥቂት ናቸው.
ስርጭት
አብዛኞቹ የዋግዩ ከብቶች በጃፓን ይገኛሉ። 90% የሚሆነው የዋግዩ ጥቁር አይነት ሲሆን ቀይ የዋግዩ ዝርያዎች በጣም አልፎ አልፎ ይገኛሉ። የዋግዩ አነስተኛ ህዝብ በዩናይትድ ስቴትስ እና በሌሎች ቦታዎች ያደጉ ናቸው። ዋግዩ በዩናይትድ ስቴትስ እየተለመደ መጥቷል ግን አሁንም ብርቅዬ ዝርያ ነው።
ዋግዩ ከብቶች ለአነስተኛ ደረጃ እርሻ ጥሩ ናቸው?
ዋግዩ ከብቶች ለአነስተኛ ገበሬዎች ምርጥ ምርጫ ሊሆኑ ይችላሉ ነገርግን ለሁሉም ሰው ተስማሚ አይደሉም። ዋግዩ ከፍተኛ ትኩረት እና እንክብካቤ በሚፈልግ ከፍተኛ ጥራት ባለው ስጋቸው ይታወቃሉ። ይህም ማለት በየዓመቱ ጥቂት ከብቶችን ብቻ ለሚመርቱ ገበሬዎች ተስማሚ ሊሆኑ ይችላሉ. ይሁን እንጂ የዋግዩ ጥጃዎች ከሌሎች የከብት ዝርያዎች የበለጠ ውድ ናቸው. በእድሜ በገፋም ይታረዳሉ። የዋግዩ ላሞች ለመራባት ቀላል ናቸው ተብሎ ይታሰባል ነገርግን የመራቢያ ክምችት ርካሽ አይሆንም።
ከብቶችን የምታመርት ከሆነ ለራስህ አገልግሎት ስትገዛ እነዚህን ነገሮች ግምት ውስጥ አስገባና ጥራቱ ከተጨመረው ወጪ ጋር የተያያዘ መሆኑን ወስን። ከዋግዩ ከብቶች ትርፍ ለማግኘት ተስፋ ካላችሁ ተጨማሪ ጊዜ እና ገንዘብ ዋጋ ያለው እንዲሆን ከፍተኛ ጥራት ያለው ስጋ ለመሸጥ ምርጥ ቦታዎችን መመርመር አስፈላጊ ነው.
በአጠቃላይ፣ የጃፓን ዋግዩ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ገና እውቅና እየሰጠ የሚገኝ የማይታመን ዝርያ ነው። እነዚህ ከብቶች በሚጣፍጥ ስጋቸው፣ የመጥባት ቀላልነት እና ከፍተኛ የመራባት ፍጥነታቸው ወደፊት ትልቅ ዝርያ የመሆን እድል አላቸው።
