የጥንቸል ስጋ በአለም ዙሪያ በሾርባ ፣በወጥ ፣በባርቤኪው ፣ወይም እንደ ጥብስ ይበላል። ጥንቸሎች ለማሳደግ በአንፃራዊነት ቀላል ናቸው፣ እና አጠቃላይ ጥገናቸው ኢኮኖሚያዊ ነው።
ጥንቸልን ለምግብ ማብቀል ብዙ ጥቅሞች አሉት። ጥንቸል እንደ ነጭ ሥጋ ይቆጠራል እና አነስተኛ የስብ ይዘት አለው. በተጨማሪም ዝቅተኛ ካሎሪ እና ኮሌስትሮል-ነጻ ነው. ከሌሎች ስጋዎች ጋር ሲወዳደር ጥንቸል አነስተኛ ሶዲየም አለው እና ከፍተኛ መጠን ያለው ሜታቦሊዝም ይይዛል ፣ ፎስፈረስ እና ካልሲየም ይይዛል።
በቤትዎ ላይ ጥንቸሎችን ለስጋቸው በተሳካ ሁኔታ ለማሳደግ ትክክለኛውን ዝርያ መምረጥዎን ያረጋግጡ። ሁሉም የጥንቸል ዝርያዎች ለምግብነት ተስማሚ አይደሉም.በዓለም ላይ ያሉ 10 ምርጥ የስጋ ጥንቸሎችን ዘርዝረናል እና ስለ እያንዳንዱ ዝርያ እንደ ስጋ አምራችነት ጠቃሚ መረጃ አካተናል።
ለስጋ ምርጥ 10 የጥንቸል ዝርያዎች፡
1. የኒውዚላንድ ጥንቸሎች
የኒውዚላንድ ጥንቸል ዝርያ እስካሁን ድረስ በጣም የተለመደው እና ታዋቂው የስጋ ጥንቸል ነው። ለስጋ የሚበቅሉት ጥንቸሎች 90% የሚሆኑት የኒውዚላንድ ጥንቸሎች እንደሆኑ ይገመታል። አንዱ ምክንያት ይህ የጥንቸል ዝርያ ክብደትን በፍጥነት ስለሚጨምር እና ልዩ የሆነ የስጋ-አጥንት ጥምርታ ስላለው ሊሆን ይችላል። የኒውዚላንድ ጥንቸሎችም በፍጥነት ያድጋሉ. በ8 ሳምንታት እድሜያቸው ኪቶች 8 ፓውንድ ደርሰዋል፣ አዋቂዎች እስከ 9 እስከ 12 ፓውንድ ያደጉ። ስማቸው ቢሆንም የኒውዚላንድ ጥንቸል የመጣው ከአሜሪካ ሲሆን በ1900ዎቹ መጀመሪያ ላይ ነው። ለጓሮ ቤት ባለቤቶች ተስማሚ የስጋ ጥንቸል ናቸው።
2. የካሊፎርኒያ ጥንቸሎች
በአለም ላይ ሁለተኛው በጣም ታዋቂው ስጋ አምራች ዝርያ እንደመሆኑ መጠን የካሊፎርኒያ ጥንቸል ከ8 እስከ 12 ፓውንድ ይመዝናል። እንደ ሥጋ ጥንቸል ለፀጉራቸው ያደገ ተወዳጅ ዝርያ ተደርጎ ቢቆጠርም ፣ ይህ ዝርያ የበለፀገ እና በፍጥነት እያደገ ነው። በሚሰበሰብበት ጊዜ ጥሩ የስጋ ምርት ይሰጣሉ. የካሊፎርኒያ ጥንቸል ዝርያ ረጋ ያለ ባህሪ ይኖረዋል, ይህም ለማሳደግ ቀላል ያደርገዋል. በቺንቺላ ጥንቸሎች እና በኒውዚላንድ ነጮች መካከል የተከፋፈሉ ዝርያዎች ናቸው።
3. የአሜሪካ ቺንቺላ ጥንቸሎች
የአሜሪካው ቺንቺላ ጥንቸል ዝርያ ለስጋቸውም ሆነ ለፀጉራቸው ስለሚውል ሁለት ዓላማ ያለው ጥንቸል ተደርጎ ይወሰዳል። የተከማቸ አካል እና እስከ 12 ኪሎ ግራም ክብደት, በዓለም ላይ ካሉ ምርጥ የስጋ ጥንቸሎች ዝርያዎች አንዱ ተደርገው ይወሰዳሉ. የአሜሪካ ቺንቺላ ጥንቸል ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ ጥራት ላለው ጥልቅ ወገብ እና ሰፊ ትከሻ ይፈለጋል ፣ ይህም ከተለያዩ ሀገሮች ውስጥ በተለያዩ የተጨሱ እና የበሰለ ምግቦች ውስጥ ይገኛል።በታዋቂነታቸው ምክንያት የአሜሪካው ቺንቺላ ጥንቸል በአደጋ ላይ ተዘርዝሯል።
4. ሻምፓኝ ዲ አርጀንቲም
በአንዳንዶች ዘንድ እንደ "ጥቁር አንገስ" የጥንቸል ስጋዎች ተደርገው የሚወሰዱት የሻምፓኝ ዲ አርጀንቲም ጥንቸል ስጋ በአለም ላይ ከፍተኛ ግምት ተሰጥቶታል። ይህ የጥንቸል ዝርያ ከ 1631 ጀምሮ ለስጋ ጥቅም ላይ ይውላል. የመነጨው በፈረንሳይ ሻምፓኝ ከተማ ነው. ሁለተኛው የስማቸው ክፍል D'Argent ወደ ብር ይተረጎማል, እሱም ፀጉራቸውን ይገልፃል. ሙሉ በሙሉ ያደገው ሻምፓኝ ዲአርጀንት ወደ 9 ኪሎ ግራም ይመዝናል. እንደ ስጋ ጥንቸል, ይህ ዝርያ ትልቅ የስጋ-አጥንት ጥምርታ አለው. ሻምፓኝ ዲ አርጀንቲም እንደ ምርጥ ጀማሪ ጥንቸል ለቤት መኖርያ ተስማሚ ነው። ለሁለቱም ለሱፍ እና ለስጋ ሊነሱ ይችላሉ.
5. ሲልቨር ቀበሮ ጥንቸሎች
በቤት ባለቤቶች ዘንድ ተወዳጅ የሆነው ሲልቨር ፎክስ ጥንቸል ዝርያ ለብዙ ዓላማዎች ሊውል ይችላል።የብር ፎክስ ጥንቸል “አስደሳች ዝርያ” ተብሎ የሚታሰበው በፀጉሩ ፀጉር ነው። እንደ ስጋ ጥንቸል, ከ 10 እስከ 12 ኪሎ ግራም ሊመዝኑ ይችላሉ. እንደ የቤት እንስሳ በሚገባ ተስማሚ በሆነ ባህሪ፣ ለማዳቀል እና ለማደግ ቀላል ናቸው። በሚያሳዝን ሁኔታ, የ Silver Fox ጥንቸል ዝርያ ለማግኘት አስቸጋሪ ነው. ብርቅዬ ስለሆኑ ዘርን በማርባት እና በመሸጥ የተሻለ ትርፍ ማግኘት ትችላለህ።
6. የሳቲን ጥንቸሎች
የሳቲን ጥንቸል ዝርያ ሙሉ በሙሉ ሲያድግ 12 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ ትላልቅ እና ከባድ ከሆኑ የጥንቸል ዝርያዎች አንዱ ነው። ሰፋ ባለው ግንባታ, የሳቲን ጥንቸሎች ትክክለኛ መጠን ያለው ስጋ ማፍራታቸው ምንም አያስደንቅም. በቤት ውስጥ ለስጋ ለማደግ ተስማሚ ጥንቸል ናቸው. ሳቲን የተረጋጋ እና ታዛዥ ባህሪ ያለው ቀዝቃዛ ጠንካራ የስጋ ጥንቸል ነው።
7. ቀረፋ ጥንቸሎች
ይህ በኒውዚላንድ ነጭ እና በአሜሪካ ቺንቺላ ጥንቸል መካከል ያለ ዝርያ ነው።የዚህ ጥንቸል ዝርያ በሚፈጠርበት ጊዜ እንደ ስጋ አምራች ሆኖ መሥራት የመነሻ ዓላማ አልነበረም. ነገር ግን፣ እስከ 11 ኪሎ ግራም በሚደርስ የበሰለ ክብደት፣ የሲናሞን ጥንቸል ዝርያ ለንግድ ጨምሮ ከፍተኛ መጠን ያለው ስጋ ማቅረብ ይችላል። በቀይ ቀለማቸው የተሰየመ ፣ የቀረፋ ጥንቸል ዝርያ እንዲሁ ለፀጉራቸው ዋጋ ያለው እና እንደ የቤት እንስሳ ይጠበቃል። ሆኖም ቀረፋ ጥንቸሎች ለማግኘት አስቸጋሪ ነው።
8. መደበኛ Rex Rabbit
ለስጋ ጥንቸል በትንሹ መጠን ከ8 እስከ 10 ፓውንድ ሲደርስ፣ ስታንዳርድ ሬክስ አሁንም ጠቃሚ የሆነ የስጋ መጠን ያመርታል። ለበለጠ መጠነኛ መኖሪያ ቤት ተስማሚ ናቸው። እ.ኤ.አ. በ 1919 በፈረንሣይ ውስጥ የተገነባው ስታንዳርድ ሬክስ ኮታቸው ለስላሳ ሸካራነት ስላለው ፀጉር ጥንቸል በመባል ይታወቃል። ገራገር ባህሪያቸው ጥሩ የቤት እንስሳትን ይፈጥራል።
9. ፓሎሚኖ ጥንቸሎች
የፓሎሚኖ ጥንቸል ዝርያ ለስጋ ለገበያም ሆነ ለቤት ውስጥ የሚውል ነው። ለብዙ አሥርተ ዓመታት እንደ ስጋ ጥንቸል ተወዳጅ ምርጫ, የፓሎሚኖ ጥንቸል ዝርያ ከ 8 እስከ 11 ኪሎ ግራም ክብደት ይደርሳል. ጥሩ የስጋ ጥምርታ ያቀርባሉ እና ድንቅ የስጋ አምራች ይሆናሉ። የፓሎሚኖ ጥንቸሎችን በመልካም ባህሪያቸው ማሳደግ በአንጻራዊነት ቀላል ቢሆንም፣ ይህ የጥንቸል ዝርያ ከሌሎች የስጋ ጥንቸሎች ትንሽ ቀርፋፋ ስለሚያድጉ ትዕግስት ይጠይቃል።
10. የፍሎሪዳ ነጭ ጥንቸሎች
እንደ "ሁሉን አቀፍ" ዝርያ ተብሎ የተገለፀው የፍሎሪዳ ነጭ ጥንቸል ዝርያ ለአነስተኛ መኖሪያ ቤቶች ተስማሚ የሆነ የስጋ አምራች ሲሆን ከ 1 እስከ 2 ሰዎችን ብቻ በመመገብ የተገደበ ቦታ ነው. ለስጋ ጥንቸል በትንሹ በኩል፣ የፍሎሪዳ ነጭ ጥንቸሎች ከ6 እስከ 8 ፓውንድ ብቻ ይመዝናሉ። በአጥንት መዋቅር ውስጥ ቀላል በመሆን ከጠንካራው ያነሰ መጠናቸውን ያካክላሉ. በአጠቃላይ በተረጋጋ መንፈስ የፍሎሪዳ ነጭ ጥንቸል ዝርያ ለጀማሪ ጥንቸል አሳዳጊዎች ምርጥ ምርጫ ነው።
