8 ምርጥ የስጋ ዝርያዎች፡ የዝርያ መረጃ & ሥዕሎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Kylie Goodman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-15 12:22

በጎች እና የሰው ልጆች ረጅም እና ታሪክ ያለው ታሪክ አላቸው፣ይህም ከዛሬ 10,000 ዓመታት በፊት በመካከለኛው እስያ ውስጥ የተጀመረ ታሪክ አላቸው። በጎችን ስናረባም ቋሚ የስጋ እና የወተት ምንጭ ለማግኘት በማሰብ ነበር ያደረግነው። ረጅምና ጠንካራ የሆኑ ቃጫዎችን ከሱፍ እንዴት መሥራት እንደምንችል እስክናውቅ ድረስ ይህ ለብዙ ሺህ ዓመታት ቀጠለ። በዚህም ምክንያት ለተለያዩ ዓላማዎች በጎች ማርባት ጀመርን።

ዛሬ በደርዘን የሚቆጠሩ የበግ ዝርያዎች አሉ እያንዳንዳቸው ልዩ አገልግሎት ይሰጣሉ። ታዲያ ለስጋ ምርጡ የሆኑት የትኞቹ ናቸው?

በጎች ለሥጋ ምርት የሚውሉ በጎች በአብዛኛው ፈጣን የሰውነት ክብደት ይጨምራሉ፣ አንዳንዶች ገና በ4 ወር እድሜያቸው ከአዋቂዎቻቸው ግማሽ ያህሉን ያገኛሉ። ከፈጣን የዕድገት ፍጥነት በተጨማሪ እነዚህ ዝርያዎች በፍጥነት የወሲብ ብስለት ስለሚደርሱ ብዙ ጊዜ ይራባሉ።

በዚህ ጽሁፍ ለስጋ ምርጥ የሆኑ የበግ ዝርያዎችን ዛሬ ይዘንላችሁ እንቀርባለን።

የስጋ ምርጥ 8 የበግ ዝርያዎች

1. የሰፊ በግ

ይህ ዝርያ የመጣው ከሱፎልክ ሲሆን ስሙም ነው። ሳውዝዳውን አውራ በጎች ከኖርፎልክ ቀንድ በጎች ጋር ከተሻገሩ በኋላ ነው። በመታየት ጠቢብ ሱፎልክ የሚመጣው ባዶ ጭንቅላት፣ ቀንድ የሌለው፣ ጥቁር ፊት፣ ባዶ ጥቁር እግር ያለው ነው።

ትልቅ ቁመታቸው ግን ለስጋ ከምርጥ ዝርያዎች አንዱ ተደርገው ይወሰዳሉ። የሱፍልክ በጎች በአብዛኛው ከ180 እስከ 250 ፓውንድ ይመዝናሉ፣ አውራ በጎች ደግሞ እስከ 350 ፓውንድ ክብደት ሊደርሱ ይችላሉ።

ከዚህም በላይ የሱፍክ ስጋ በላቀ ጥራት የታወቀ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት ከፍተኛ የጡንቻ እና የፕሮቲን ውህደት እና ከአብዛኞቹ ስጋዎች የበለጠ የአመጋገብ ዋጋ ስላለው ነው. በተጨማሪም የሱፍልክ በጎች በመደበኛነት እስከ 13 ዓመታት ስለሚኖሩ ፈጣን የእድገት መጠን ብቻ ሳይሆን ረጅም ዕድሜም አላቸው።እንዲሁም በተለያዩ ሁኔታዎች ውስጥ የበለፀጉ ጠንካራ ዝርያ ናቸው።

ሱፎልክ በስጋ ምርት ጎበዝ ከመሆኑ በተጨማሪ ጥሩ መጠን ያለው ሱፍ በማምረት ሁለት ዓላማ ያለው ዘር ያደርጋቸዋል።

2. ዶርፐር በግ

የደቡብ አፍሪካ ተወላጅ የሆነው የዶርፐር ዝርያ በጥቁር ጭንቅላት ፋርስ እና በዶርሴት ቀንድ መካከል ያለ መስቀል ነው። ይህ ዝርያ ከጥቁር ጭንቅላት ወይም ከነጭ ጋር ሊመጣ ይችላል, ገበሬዎች ብዙውን ጊዜ የጥቁር ጭንቅላትን ባህሪ ይመርጣሉ. አብዛኞቹ ዶርፐርስ ጥቁር ጭንቅላትን የሚያሳዩት ለዚህ ነው።

ዶርፐርስ ብዙ አርቢዎች ናቸው እና በስጋ ምርት ከሚታወቁት መካከል ጥቂቶቹ ናቸው። ዶርፐርስ በበልግ ወቅት ብቻ ከሚጋቡት አብዛኞቹ ዝርያዎች በተለየ አመቱን ሙሉ ሊጣመሩ ይችላሉ።

ለስጋ ምርት ተብሎ ከተዘጋጀው ዝርያ እንደሚጠበቀው ዶርፐር በቀን ከ80 እስከ 90 ግራም በማደግ እጅግ አስደናቂ የሆነ የእድገት ደረጃ አለው። በዚህም ምክንያት የበግ ጠቦቶች በ4 ወር እድሜ ብቻ ወደ 90 ፓውንድ ሊመዝኑ ይችላሉ።

በተጨማሪም ጠንከር ያሉ ዝርያዎች በመሆናቸው ከተለያዩ የአየር ንብረት ሁኔታዎች ጋር በቀላሉ እንዲላመዱ ያስችላቸዋል።

3. የሃምፕሻየር በግ

ስሙ እንደሚያመለክተው ይህ ዝርያ በደቡባዊ እንግሊዝ ከሚገኘው ሃምፕሻየር የመጣ ሲሆን በትልቅ እና ጡንቻው ፍሬም ምክንያት በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የስጋ ዝርያዎች መካከል አንዱ ነው። የሃምፕሻየር የበግ ስጋ ጥራትም ከምርጦቹ አንዱ ነው።

የሃምፕሻየር በጎች ወደ መልክ ሲመጡ በተለምዶ ነጭ ናቸው እና ረጅም ፊት ጠቆር ያለ እና ትንሽ የሚንጠባጠቡ ጆሮዎች አሏቸው። እግሮቻቸውም ጨለማ ይሆናሉ።

ሀምፕሻየር ቀድሞ የሚበስል እና ፈጣን የእድገት ደረጃ አለው። የሃምፕሻየር በግ አብዛኛውን ጊዜ ክብደታቸው 225 ፓውንድ ነው፣ አውራ በጎች ግን ሚዛኑን ከ350 ፓውንድ በላይ ሊያደርጉ ይችላሉ። እነዚህ ባህሪያት ለበግ ስጋ ኢንደስትሪ ምርጥ አማራጮች ያደረጓቸው ናቸው።

ቅድመ ብስለት ምስጋና ይግባውና ለፈጣን እድገታቸው እና ዘንበል ያሉ ትላልቅ ክፈፎች ሃምፕሻየር ሌሎች ዝርያዎችን ለማሻሻል ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ። እነሱ ደግሞ በጣም ጠንካራ ናቸው።

4. ደቡብ ታች በግ

ሳውዝዳውን ገና ከሱሴክስ የመጣ የበግ ዝርያ ነው። በ19^{ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ የተገነባው ይህ በግ ትንሽ ነው፣ በግ ከ135 እስከ 180 ፓውንድ የሚመዝኑ ናቸው። አውራ በጎች ቢበዛ 240 ፓውንድ ይመዝናሉ።}

ምንም እንኳን ሳውዝዳውንስ ቁመታቸው ትንሽ ቢሆንም በስጋ ማምረቻ ኢንደስትሪው ውስጥ ተወዳጅ የሆኑት በስጋቸው ጥራት ምክንያት ነው። በተጨማሪም፣ ከሌሎቹ ዝርያዎች ቀድመው የወሲብ ብስለት ይደርሳሉ፣ ይህም ጥሩ አርቢ ያደርጋቸዋል።

የሳውዝ ዳውን ፍየሎችም በጠንካራነታቸው ይታወቃሉ። እንዲሁም ቀልጣፋ መኖዎች ናቸው። ይህ ማለት ብዙ ጥገና አያስፈልጋቸውም ማለት ነው. ቢሆንም የስጋ እና የስጋ ጥራትን ስለሚያሻሽል ተጨማሪ ምግብ ማግኘታቸው ጠቃሚ ነው።

5. የቴክሰል በግ

ይህ ዝርያ ከቴክሴል የተገኘ ሲሆን በኔዘርላንድ ሰሜን ባህር ዳርቻ ላይ ያለ ደሴት ነው። ቴክሴል በአስደናቂው የጡንቻ እድገቱ ታዋቂ ነው, ይህም ማለት አብዛኛው አስከሬኑ ስስ ስጋን ያካትታል. በስጋ ኢንደስትሪ ውስጥ ስጋው ስስ በሆነ መጠን ጥራቱን ከፍ ያደርገዋል።

እነዚህም በጎች ፈጣን እድገታቸው ከፍተኛ ሲሆን አንዳንድ ግለሰቦች በቀን እስከ 250 ግራም ያገኛሉ። ገና 3 ወር ሲሆነው የቴክሴል በግ ወደ 60 ፓውንድ ሊመዝን ይችላል። ሙሉ በሙሉ ያደጉ በጎች እስከ 190 ፓውንድ ሊመዝኑ ይችላሉ, በግ ደግሞ እስከ 300 ፓውንድ ሊመዝኑ ይችላሉ.

Texel በቀላሉ ሥጋን ይለብሳል እና በሳር ምግቦች አመጋገብ ላይ ጥሩ ውጤት ያስገኛል. ያም ሆኖ ግን የተመጣጠነ እና የተመጣጠነ ምግብ ማቅረብ ምርታማነትን ለማሻሻል አስፈላጊ ነው።

ቴክልስ ጠንካራ በጎች ናቸው፣በአብዛኛዎቹ የአየር ንብረት ሁኔታዎች የበለፀጉ ናቸው። በወተት ምርትም ጥሩ ናቸው።

6. የዶርሴት በግ

ዶርሴት በስፔን ሜሪኖ እና በዌልስ ቀንድ በግ መካከል ያለ መስቀል ነው። ይህ ዝርያ በበግ ጠቦት ችሎታው የታወቀ ነው። ከአብዛኞቹ ዝርያዎች በተለየ የዶርሴት በጎች በሞቃት ወራት የኢስትሮስ ዑደታቸውን ለአፍታ አያቆሙም።

ይህ ማለት አመቱን ሙሉ የበግ ጠቦትን የመመገብ ችሎታ ስላላቸው ብዙ የበግ ሰብሎችን በማምረት ትርፋማችሁን ከፍ ለማድረግ ያስችላል። ሙሉ በሙሉ ያደጉ የዶርሴት በጎች ከ150 እስከ 200 ፓውንድ ይመዝናሉ፣ አውራ በግ ደግሞ እስከ 275 ፓውንድ ሊመዝን ይችላል።

7. የሞንታሌል በግ

በዩናይትድ ስቴትስ የተገነባው ኮምፓክት ቼቪየትን ከትልቅ ኮሎምቢያ ጋር በማቋረጥ ሞንታዴል በአንጻራዊ በቅርብ ጊዜ የሚገኝ ዝርያ ነው። ይህ በግ ኢ.ኤች.ማቲንሊ ያዘጋጀው ውብና ምርታማ በግ ለመፍጠር በማሰብ ነው።

ሞንታዳልስ ብዙውን ጊዜ ዘንበል ያለ እና ጡንቻማ በመሆኑ ከፍተኛ ምርት በሚሰጥ አስከሬናቸው ይታወቃሉ። በተጨማሪም, ፈጣን የእድገት መጠን አላቸው. በመጠን ረገድ ሴቶች በተለምዶ ከ160 እስከ 180 ፓውንድ ይመዝናሉ፣ ወንዶች ደግሞ እስከ 275 ፓውንድ ይመዝናሉ።

Montadale ብዙ አይነት ወተት እና ጥራት ያለው የበግ ፀጉር ስለሚያመርቱ ሁለገብ ዘርን ለሚፈልጉ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።