ማንኛውም ሰው ውሻው ስለሚበላው ነገር በቂ ትኩረት የሚስብ ሰው ምናልባት በንጥረ ነገር መለያዎች ላይ በማሰላሰል ጊዜ አሳልፏል እና የ xanthan ማስቲካ በጥቂት ምግቦች ውስጥ ተካቶ አይቷል። ያ ማለት ግን የ xanthan ሙጫ ምን እንደሆነ ወይም ምን እንደሚሰራ ያውቃሉ ማለት አይደለም።
አንዳንድ የምግብ መለያዎች ምን ያህል ውስብስብ ሊሆኑ እንደሚችሉ እና በአንዳንድ ንጥረ ነገሮች ጤና ላይ ምን ያህል ክርክር ሊፈጠር እንደሚችል ግምት ውስጥ በማስገባት የ xanthan ማስቲካ ለውሾቻቸው ይጠቅማል ወይም አይጠቅምም የሚለውን ግንዛቤ ቢኖራቸው አያስገርምም።
ዛሬ፣ ይህንን ክርክር ለአንዴ እና ለመጨረሻ ጊዜ እንፈታዋለን፣ስለዚህ ልዩ ንጥረ ነገር በጭራሽ አያስቡም።
Xanthan Gum ምንድን ነው እና ምን ያደርጋል?
የምስል ክሬዲት፡ ሚሼል ሊ ፎቶግራፊXanthan ሙጫ የሚሰራው Xanthomonas campestris የተባለ ባክቴሪያ ሲቦካ የሚጣብቅ እና ሙጫ የመሰለ ንጥረ ነገር ይፈጥራል። ያ ንጥረ ነገር ፓስተር ተደርጎ በውስጡ ያሉትን ባክቴሪያዎች ይገድላል።
የፓስተሩ ሂደት ከተጠናቀቀ በኋላ የተፈጠረውን ውህድ ተጣርቶ ደርቆ ወደ ተለያዩ ምግቦች በቀላሉ የሚቀላቀል ነጭ ዱቄት ይፈጥራል።
Xanthan ሙጫ በውሻ ምግቦች ውስጥ እንዲወፈር እና እንዲረጋጋ ይደረጋል። በአብዛኛው በታሸጉ ምግቦች ውስጥ ይገኛል, ምክንያቱም በምግብ ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች እንዳይለያዩ እና ሁሉንም ነገር ወፍራም እና እርጥብ ስለሚያደርጉ.
በውሻ ምግቦች ውስጥ ከሚካተቱት ንጥረ ነገሮች ይልቅ ተጨማሪ ነገር ነው። በአመጋገብ ዋጋ ላይ ብዙም አይሰጥም, እና በዋነኝነት ጥቅም ላይ የሚውለው ምግቡን ማራኪ እና ጣፋጭ ለማድረግ ነው.
ይህ ተጽእኖ በዋናነት ለባለቤቶቹ መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ ነው። ውሻው ምግቡ እንዴት እንደሚመስል አይጨነቅም - መብላት ጠቃሚ መሆኑን ለመወሰን በመዓዛው እና በጣዕሙ ላይ ይመረኮዛሉ. ነገር ግን፣ አንድ ባለቤት የውሻው ምግብ ከባድ ወይም ጤናማ ያልሆነ መስሎ ከታሰበ፣ ምንም ያህል በፍጥነት የእነሱ ኪስ ተኩላ ቢወድቅ እንደገና ሊገዙት አይችሉም።
Xanthan Gum ለምን አከራካሪ የሆነው?
ከቅርብ ዓመታት ወዲህ የ xanthan ማስቲካ በውሻ ምግብ ውስጥ ስለመጠቀም ጥቂት ውዝግቦች ነበሩ ነገር ግን ምንም ትልቅ ነገር የለም። ብዙዎቹ የተሳሳተ የማንነት ጉዳይ ሳይሆን አይቀርም።
ትልቁ ተቃውሞ የሚመጣው ከተፈጥሮ አመጋገብ ደጋፊዎች ነው። Xanthan ማስቲካ ተጨማሪ ነገር ነው፣ እና ብዙ ሰዎች የውሻዎትን ተጨማሪዎች ከእንስሳው የተፈጥሮ አመጋገብ ጋር ስላልተያያዙ ምንም አይነት አገልግሎት መስጠት እንደሌለብዎት ያምናሉ።
ነገር ግን፣ ከ xanthan ማስቲካ ለውሻዎ ጤና ላይ የሚደርሰው አደጋ ትንሽ ነው። በጎን በኩል ግን ውሻዎን xanthan ማስቲካ መመገብ ብዙም ጥቅም የለውም ስለዚህ የግል ምርጫ ጉዳይ ብቻ ነው።
ሌላው ትልቅ ጉዳይ የመጣው ዛንታታን ማስቲካ ከ xylitol ጋር በሚያምታቱ ሰዎች ነው። Xylitol በ "አመጋገብ" ምርቶች ውስጥ ስኳርን ለመተካት የሚያገለግል ሰው ሰራሽ ጣፋጭ ነው, እና ለውሾች በጣም መርዛማ ነው. በትንንሽ መጠንም ቢሆን ለሞት ሊዳርግ ይችላል ምክንያቱም ሃይፖግላይኬሚያ እና ጉበት ማጣት ያስከትላል።
Xanthan ማስቲካ xylitol አይደለም እና ከሞላ ጎደል በ" x" ፊደል ከመጀመር የዘለለ ምንም የሚያመሳስለው ነገር የለም።
Xanthan ማስቲካ ለውሾች ደህንነቱ የተጠበቀ ነው?
እንደምንረዳው የ xanthan ማስቲካ ለውሾች ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። በደህንነቱ ላይ ምንም አይነት ሰፊ ጥናት አልተካሄደም ነገርግን በውሻ ምግቦች ውስጥ ምን ያህል የተስፋፋ እንደሆነ ስንመለከት ከባድ ችግር እየፈጠረ መሆኑን እስከ አሁን ማወቅ እንችላለን።
በከፍተኛ መጠን ጨጓራ ሊያበሳጭ ይችላል፣ነገር ግን እዚያ ደረጃ ለመድረስ ውሻዎን በበቂ ሁኔታ መመገብ ፈጽሞ የማይቻል ነው። እነሱን በጣም ብዙ ምግብ መመገብ ይኖርብሃል፣ ምግቡ ራሱ ከ xanthan ሙጫው የበለጠ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል።
ስለዚሁም ስለ xanthan gum's ደህንነት የምናውቀው በተቀነባበረ የውሻ ምግብ ውስጥ እንደ ተጨማሪ ንጥረ ነገር ሲውል ብቻ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል።ውሻዎ ንጹህ የ xanthan ማስቲካ ቢበላ ያን ያህል አስተማማኝ ላይሆን ይችላል። እንደ እድል ሆኖ፣ ደስ የሚል ጣዕም የለውም፣ ስለዚህ የእርስዎ ቦርሳ በድንገት የእቃውን አጠቃላይ ከረጢት ለማውረድ መወሰኑ በጣም ዘበት ነው።
ውሻዎን ከ Xanthan ማስቲካ ጋር መመገብ አለቦት?
በመለያው ላይ የተዘረዘረውን የ xanthan ማስቲካ ያለውን የአሻንጉሊት ምግብ ስታቀርቡ ከነበሩ የምትሸበሩበት ምንም ምክንያት የለም። በእርግጠኝነት በእርግጠኝነት በጤናቸው ላይ አሉታዊ ተጽእኖ አይኖረውም.
ይህም ማለት ለነሱም ቢሆን ብዙም አላደረገም ይሆናል ስለዚህ ከምግባቸው ውስጥ መቁረጥ ከፈለግክ ነፃነት ይሰማህ። የምርጫ ጉዳይ ብቻ ነው።
ምንም ይሁን ምን ይህ እንቅልፍ ማጣት የሚያስቆጭ ጉዳይ አይደለም። ውሻዎ ከሄደ አያመልጠውም, ነገር ግን በእነሱ ውስጥ ለመካተት ጥሩ ምላሽ አይሰጡም.
በርግጥ በማንኛውም መንገድ ውሻህ ምርጫህ በረሃብ እንዲሞቱ እንዳደረጋቸው እና አንድ ሰሃን ምግብ ብቻ እንደሚያስፈልጋቸው ለማሳመን ይሞክራል!
