የሳልሞን ምግብ የበለፀገ ፣ፕሮቲን የበዛበት ንጥረ ነገር ነው። በተለምዶ የሳልሞን ምግብ የሚፈጠረው አብዛኛውን የእርጥበት መጠን ለማስወገድ ሳልሞንን በማድረቅ ነው። ውሎ አድሮ ይህ ደረቅ ምግብ አብዛኛውን ጊዜ በዱቄትነት ይከፋፈላል። የደረቁ ምግቦች በጣም ትንሽ የእርጥበት መጠን ስላላቸው የሳልሞን ምግብ ለእነዚህ አይነት ምግቦች ተስማሚ ምርጫ ነው. የሳልሞን ምግብ በብዙ ባለሙያዎች አዘውትሮ የሚመከረው እና ከፍተኛ ጥራት ላላቸው ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላል።
የሳልሞን እና የሳልሞን ምግብ በውሻ ምግብ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
በሳልሞን እና በሳልሞን ምግብ-እርጥበት ይዘት መካከል አንድ ዋና ልዩነት አለ። በግልጽ ለመናገር ፣ ሙሉ ሳልሞን ብዙ እርጥበት ይይዛል ፣ የሳልሞን ምግብ ግን በጣም ጥቂት ነው። ስለዚህ ሙሉ ሳልሞን እንደ ሁኔታው መጠቀም የሚቻለው በእርጥብ ምግብ ውስጥ ሲሆን ይህም ከፍተኛ እርጥበት ያለው ነው።
ይሁን እንጂ ሙሉ ሳልሞን በደረቅ ምግብ ውስጥ መጠቀም አይቻልም፣ ምንም እንኳን በየጊዜው በንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ ቢታይም። በደረቅ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት, የእርጥበት መጠን መወገድ አለበት, ይህም በመሠረቱ ወደ ሳልሞን ምግብ ይለውጠዋል. ስለዚህ፣ በደረቅ የውሻ ምግብ ውስጥ ያሉት ሁሉም ሳልሞኖች በእውነቱ የሳልሞን ምግብ ናቸው (በሌላ መንገድ ካልተሰራ፣ እንደ በረዶ ማድረቅ)።
በዚህም ሁለቱም እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ናቸው። በመሠረቱ ተመሳሳይ ንጥረ ነገር አላቸው, ነገር ግን የሳልሞን ምግብ እርጥበት ዝቅተኛ ነው. ይሁን እንጂ የሳልሞን ምግብ የበለጠ የተከማቸ ስለሆነ በአንድ ኦውንስ ተጨማሪ ፕሮቲን ይይዛል።
የሳልሞን ምግብ ከምን ተሰራ?
የሳልሞን ምግብ ከሳልሞን ሙሉ በሙሉ የተሰራ ሲሆን ይህ ሂደት በሂደት አልፏል። ይህም የሳልሞን መረቅ ከማዘጋጀት ጋር ሊመሳሰል ይችላል።
በተለምዶ ሙሉ ሳልሞን በውሃ ውስጥ እስከ 70% እጅግ ከፍተኛ ነው።ከተሰራ በኋላ የውሃው ይዘት ብዙውን ጊዜ ከ 10% በታች ነው. ስለዚህ ሳልሞን በውሃ ክብደት መቀነስ ምክንያት ከተሰጠ በኋላ ክብደቱ በጣም ይቀንሳል። የሳልሞን ምግብ በንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ ከፍ ያለ ሆኖ ከተገኘ ውሻዎ ብዙ ፕሮቲን እያገኘ መሆኑን እርግጠኛ መሆን ይችላሉ።
ሙሉ ሳልሞን በደረቅ ምግብ ውስጥ የመጀመሪያው ንጥረ ነገር ሆኖ ከተገኘ ፣ይህ አብዛኛው ውሃ መሆኑን አስታውሱ ፣ይህም ሳልሞን ወደ ደረቅ ምግብ እንዲጨመር መወገድ ነበረበት።
በዚህም እየተነጋገርን ያለነው ስለ "ሳልሞን ምግብ" እዚህ ነው። ይህንን ንጥረ ነገር በጣም የምንመክረው ቢሆንም፣ እንደ “ስጋ ምግብ” ወይም “የእንስሳት ምግብ” ያሉ ንጥረ ነገሮችን አንመክርም ምክንያቱም ምንም አይነት ግልጽ ምንጭ ከሌለ የስጋው ጥራት አጠራጣሪ ነው።
የአሳ ምግብ በውሻ ምግብ ውስጥ ጥሩ ንጥረ ነገር ነው?
በቴክኒክ ደረጃ የዓሳ ምግብ ከሳልሞን ምግብ በመጠኑ ያነሰ ጥራት ያለው ነው ምክንያቱም የትኛውን የዓሣ ዓይነት ጥቅም ላይ እንደሚውል ባለመግለጹ ብቻ ነው። ብዙውን ጊዜ የዓሳ ምግብ የሚዘጋጀው በገበያ ላይ ካሉት በጣም ርካሹ አማራጮች ወይም ከመጋቢ ዓሳ ነው።ይህ የግድ ዓሦችን ዝቅተኛ ጥራት ያለው እንዲሆን አያደርገውም. ይሁን እንጂ የዓሣው ዓይነት በግልጽ ስለማይታወቅ ጥራቱ ዝቅተኛ ነው ተብሎ ሊወሰድ ይችላል.
በዚህም አብዛኛው የዓሣ ምግብ በውሻ ምግብ ውስጥ ለመግባት አስቸጋሪ የሆኑ ልዩ ልዩ ንጥረ ነገሮችን ያቀርባል። ለምሳሌ፣ ዓሦች በዲኤችኤ እና በሌሎች ኦሜጋ-ፋቲ አሲዶች በጣም ብዙ ናቸው። እነዚህ የውሻዎን ቆዳ እና የቆዳ ጤንነት ይደግፋሉ. በተጨማሪም እነዚህ ፋቲ አሲዶች ለቡችላዎች-ለተወለዱም ሆነ ላልተወለዱ ሕፃናት አእምሮ እድገት ወሳኝ ናቸው።
በእርግጥ ብዙ ቡችላዎች ኮድ ዘይትን ወደ ምግባቸው በመጨመራቸው ከፍተኛ መጠን ያለው ኦሜጋ ፋቲ አሲድ እንዲኖራቸው ያደርጋል።
ማጠቃለያ
የሳልሞን ምግብ እጅግ ከፍተኛ ጥራት ያለው ንጥረ ነገር ነው። ብዙውን ጊዜ የሳልሞን ምግብ በደረቁ የውሻ ምግቦች ውስጥ ይታያል, ምክንያቱም እነዚህ ምግቦች ዝቅተኛ የእርጥበት መጠን ስላላቸው. የሳልሞን ምግብ በተለይ በፕሮቲን እና በኦሜጋ ፋቲ አሲድ የበለፀገ በመሆኑ እንመክራለን።
